Участник:Кольцова Екатерина
Мои работы в Летописи:
Команда Бедлам школы № 165 г. Новосибирска
Гельвелла курчавая (Helvella crispa)
Гриб считался съедобным после высушивания и последующего вываривания. Однако сейчас его относят к ядовитым грибам, и поэтому его не следует употреблять в пищу.
Лопастник близок к сморчкам, но отличается тем, что это осенний гриб. Следует помнить, что большинство седловидных грибов и фальшивых сморчков плодоносят осенью, а настоящие сморчки образуют плодовые тела весной и имеют шляпки ячеистой структуры. Шляпка:
Шляпка диаметром 2-5 см, изогнутая, двух- или четырехлопастная со свободным волнисто-курчавым краем (местами приросшим) светло-желтая или охряная.
Ножка:
Ножка гриба в основном белая, (мне попался гриб с коричневой), с глубокими,неровными рёбрами и бороздками, похожая на стебли сельдерея.
Споровый порошок:
Споровый порошок белый.
Место обитания:
Распространён повсюду.
Плодоношение:
С конца лета до осени.
Распространение:
Растёт одиночно или группами на листовой подстилке в широколиственных лесах, чаще на нарушенной земле у дорог.
Свинушка тонкая (Paxillus involutus)
Ранее гриб относился к условно съедобными. Приготовленный, он сладкого вкуса и среднего качества, а в молодом возрасте – даже хорошего. Случаи отравлений и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении.
Шляпка диаметром до 12—15 см, редко до 20 см. Мясистая, сначала слабовыпуклая с завернутым войлочным краем, потом плоская, в середине воронковидно-вдавленная, очень редко в виде воронки. Край опущенный, заборчатый или прямой рубчатый, часто волнистый. У молодого гриба шляпка оливково-бурая (оливково-коричневая), у взрослых от серо-бурого до ржаво-бурого цвета. При надавливании и на срезах темнеет. На ощупь поверхность сухая, волокнисто-пушистая у молодых и более гладкая у взрослых грибов, в сырую погоду — блестящая, липкая.
Мякоть плотная, мягкая, позднее рыхлая. Цветом от бледно-желтого до буроватого или желтовато-коричневого, на срезе темнеет. Часто, особенно в сухую погоду, червивая. Без особого запаха и вкуса.
Нижняя сторона, складчатая, часто описывается как пластинчатая, хотя правильнее называть псевдопластинками. Складчатый слой, в отличие от настоящих пластинок, можно отделить от нижней поверхности шляпки. Псевдопластинки цветом от желтовато-бурого до ржаво-бурого, светлее шляпки, при надавливании темнеют.
Ножка:
Ножка короткая, длиной до 9 см и диаметром до 2 см. Сплошная. Поверхность ножки матовая, гладкая, охряно-оливковая или грязно-желтая, светлее шляпки или почти одного цвета с ней.
Место обитания:
Европа, Россия.
Плодоношение:
С июня по октябрь.
Распространение:
Свинушка это один из видов грибов, который первым появляется на вырубках, когда многие виды из-за нарушения нормальных условий обитания исчезают на долгие времена. Свинушка тонкая — довольно урожайный вид. Появляется там, где в грунте имеются остатки древесной растительности.
