Национальная итальянская кухня/Латте
(→История возникновения и особенности напитка) |
(→История возникновения и особенности напитка) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
==История возникновения и особенности напитка== | ==История возникновения и особенности напитка== | ||
| − | '''Латте''' - (сокращенный вариант от итал. caffè latte [kaffelˈlatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. История латте восходит к концу 19 века. Порция латте подаётся в айриш-бокале (240-360 мл) или высоком стакане. Часто латте украшают разнообразными рисунками из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется Латте-арт | + | '''Латте''' - (сокращенный вариант от итал. caffè latte [kaffelˈlatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из [[Италия|Италии]], состоящий из молока (итал. latte) и [[кофе]] эспрессо. История латте восходит к концу 19 века. Порция латте подаётся в айриш-бокале (240-360 мл) или высоком стакане. Часто латте украшают разнообразными рисунками из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется Латте-арт |
Существуют разнообразные варианты латте, в состав которого вместо кофе входят чай, мате или маття. | Существуют разнообразные варианты латте, в состав которого вместо кофе входят чай, мате или маття. | ||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* Землянская Н. Италия в кармане. Справочник-путеводитель.-СПб.: Издательство "Welcome",2007. | * Землянская Н. Италия в кармане. Справочник-путеводитель.-СПб.: Издательство "Welcome",2007. | ||
| − | * [http:// | + | * [http://milanoshop.ru/latte Латте] |
Вернуться на страницу [[Национальная итальянская кухня]] проекта [[Проект Бон джорно, Италия|"Бон джорно, Италия"]] и проекта [[Проект Вива Италия|"Вива Италия!"]] | Вернуться на страницу [[Национальная итальянская кухня]] проекта [[Проект Бон джорно, Италия|"Бон джорно, Италия"]] и проекта [[Проект Вива Италия|"Вива Италия!"]] | ||
Текущая версия на 13:42, 28 мая 2014
[править] История возникновения и особенности напитка
Латте - (сокращенный вариант от итал. caffè latte [kaffelˈlatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. История латте восходит к концу 19 века. Порция латте подаётся в айриш-бокале (240-360 мл) или высоком стакане. Часто латте украшают разнообразными рисунками из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется Латте-арт
Существуют разнообразные варианты латте, в состав которого вместо кофе входят чай, мате или маття.
[править] Рецепт
Ингредиенты (на 1 порцию): молоко — 150 мл, кофе натуральный (эспрессо) — 50 мл, сахар (по желанию)
Способ приготовления:
1. Подогреваем молоко.
2. Завариваем кофе.
3. Молоко взбиваем блендером 2 минуты и переливаем в стакан.
4. Тонкой струйкой медленно вливаем кофе в молоко.Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются, и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль! Латте и готов!
[править] Литература, ссылки
- Землянская Н. Италия в кармане. Справочник-путеводитель.-СПб.: Издательство "Welcome",2007.
Вернуться на страницу Национальная итальянская кухня проекта "Бон джорно, Италия" и проекта "Вива Италия!"
