Химия

Текущая версия на 12:55, 25 октября 2009

Вы планируете в этой статье "описать ВСЮ химию"? Выделите главную мысль статьи и переименуйте страницу в соответствии с содержанием.

[править] Химия

— одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их свойствах, строении и превращениях, происходящих в результате химических реакций. Поскольку все вещества состоят из атомов, которые благодаря химическим связям способны формировать молекулы, то химия занимается в основном изучением взаимодействий между атомами и молекулами, полученными в результате таких взаимодействий.

Предмет химии – химические элементы и их соединения, а также закономерности, которым подчиняются различные химические реакции.

Высокомолекулярные соединения

[править] Органическая химия

Особую, очень важную, группу органических веществ составляют высокомолекулярные соединения (полимеры). Масса их молекул достигает нескольких десятков тысяч и даже миллионов.

[править] Какова роль этих соединений?

Во-первых, полимерные вещества являются основой Жизни на Земле. Органические природные полимеры – биополимеры – обеспечивают процессы жизнедеятельности всех животных и растительных организмов. Интересно, что из множества возможных вариантов Природа "выбрала" всего 4 типа полимеров:

Во-вторых, благодаря особым, только для них характерным свойствам, полимеры (синтетические, искусственные и некоторые природные) широко используются при изготовлении самых разнообразных материалов:

Полимеры применяются для получения композиционных материалов, ионообменных смол (полиэлектролитов) и т.д.

[править] Неорганическая химия

наука о химических элементах и образуемых ими простых и сложных веществах, за исключением органических соединений.

Понятие "неорганическая химия" (минеральная химия) появилось первоначально для обозначения веществ минерального происхождения.

Основные задачи современной Неорганической химии: изучение строения, свойств и химических реакций простых веществ и соединений, взаимосвязи строения со свойствами и реакционной способностью веществ, разработка методов синтеза и глубокой очистки веществ, общих методов получения неорганических материалов.

Важнейшие разделы неорганической химии - теоретическая, синтетическая и прикладная неорганическая химия. По изучаемым объектам ее подразделяют на химию отдельных элементов, химию групп элементов в составе периодической системы (химия щелочных металлов, щелочноземельных элементов, галогенов, халькогенов и др.), химию определенных соединений тех или иных элементов (химия силикатов. пероксидных соединений и др.), химию элементов, объединенных в группы по исторически сложившимся признакам (например, химия редких элементов), химию близких по свойствам и применению веществ (химия тугоплавких веществ, интерметаллидов, полупроводников, энергонасыщенных соединений, благородных металлов, неорганических полимеров и др.). Самостоятельный раздел неорганической химии - координационная химия, или химия координационных соединений. Нередко обособляют химию переходных элементов.

[править] Как мы обнаружили витамн "С" в соках и компотах

Цель:Обнаружить витамины с в соках и компотах.

Ход работы:Налетйе в пробрку 2мл сока,добавьте воды на 10 мл.Затем влейте немного крахмального клейстера(1г крахмала на стакан клейстера).Далее по каплям добваляйте 5%-ный раствор йода до появления устойчивого синего окрашивания,не исчезающего 10-15секунд.Техника определения основана на том,что молекулы аскорбиновой кислоты легко окисляются йодом.Как только йод окислит всю аскорбиновую кислоту,следующая же капля,прорагировав с крахмалом,окрасит раствор в синий цвет.

Соки:Добрый,Фруктовый,Привет. Компоты:Яблочный,Грушовый. Результат: витамин "С" есть.

[править] Выращивание кристалов.

Цель:Выращиване кристалов из сульфата меди и хлорида никеля. Реактивы и оборудования:Колба,пестик,стеклянная палочка,кристалы,вода,форфоровая чашка,весы.

Ход работы:Что делаю:Взвесила кристалы сульфата меди и хлорида никеля по 15г.Перенесла в колбу и растворила по 50мг воды.Размешала стеклянной палочкой.Потом я поставила на плитку,чтобы вода с кристалами нагрелась.Пока вода нагревалась я взяла нитку и обмочила в клею,затем помешала в смеси из кристалов.Когда вода нагрелась я перелила в бутылочку и положила в неё нитку и закрыла так,чтобы нитка была подвешена в бутылочке.Что наблюдаю:В течении 7 дней кристалы воды будут еаростать на нитку.

Выполнил:Кудрявцев Владислав.

[править] КАК МЫ ОБНАРУЖИВАЛИ БЕЛОК В ПРОДУКТАХ

Для того чтобы обнаружить белок содержащий серу.Нужно:налить в пробирку 2-3 мл раствора белка и прибавить несколько капель концентрированной азотной кислоты,нагреть содержимое пробирки,при этом образуется жёлтый осадок.Охладить смесь и добавить аммиак до щелочной реакции(проба на лакмус).Окраска переходит в оранжевую. Для того чтобы обнаружить любой белок нужно:налить в пробирку 2-3мл раствора белка и 2-3мл раствора гидроксида натрия,затем 1-2мл раствора медного купороса.Появляется фиолетовое окрашивание.

Мы провели исследование

Молоко козье:содержит белок,содержит белок с серой.

Молоко"Лакинское":содержит белок,не содержит белок с серой.

Раствор муки(старой):не содержит белок,не содержит белок с серой.

[править] Как обнаружить витамин А?

Для того,чтобы обнаружить в масле витамин "А",нужно:в пробирку налить 1 мл подсолнечного масла и добавить 2-3 капли 1%-ного раствора хлорида железа трёх валентного.При наличии витамина "А" появится ярко-зелёное окрашивание.Нами было исследовано масло "Золотая семечка".Проделав указаные действия,выяснилось,что в масле "Золотая семечка" витамина "А" не обноружилось.

А как у ВАС?

[править] Как мы учились красить футболку?

[[Категория:?