Переслегинская гимназия, Великолукский район/Страничка здоровья/Для родителей

Материал из Letopisi.Ru — «Время вернуться домой»
Перейти к: навигация, поиск
Peresleginoarhament.jpg

Официальный сайт переехал! Ждём Вас тут - http://o59.pskovedu.ru"

Peresleginoarhament.jpg
Сегодня - суббота, 24 август 2019

Файловый архив гимназии на www.pskovedu.ru
АРХИВ статей и фотографий

PGBaner1.jpg
PGemblema3.gif

«Ibi victoria, ubi concordia».png

"Там победа, где согласие"

НОВОСТИ ИСТОРИЯ ЭКСКУРСИЯ ФОТОАЛЬБОМ
ВЕТЕРАНЫ РОДИТЕЛИ УЧЕНИКИ ВЫПУСКНИКИ
Инклюзивное образование Переслегино 1.png
PeresleginoStraniZdor.gif
Навигация

Уважаемые родители!


Мы рады приветствовать вас на нашей страничке!

Здесь вы можете прочитать информацию о питании в школе.

В пункте 5. «Сохранение и укрепление здоровья школьников» послания Д.А.Медведева федеральному собранию «Наша новая школа» говорится: «Здоровье человека — важный показатель его личного успеха. Сбалансированное горячее питание, медицинское обслуживание, включающее современную диспансеризацию, спортивные занятия, в том числе и внеурочные, реализация профилактических программ, обсуждение с детьми вопросов здорового образа жизни — все это будет влиять на улучшение их здоровья». Таким образом, на первом месте стоит сбалансированное питание. Именно питание является неотъемлемой частью здоровья человека. Рациональное питание школьника обеспечивает гармоническое, физическое, нервно-психическое развитие детей, повышает иммунитет. Рациональное питание обеспечивается путем потребления качественных, безопасных пищевых продуктов.

Недостаточность питательных веществ в рационе школьника приводит к: потере внимания; слабости и переутомлению; ухудшению памяти и работы мозга; снижению иммунитета.

Следовательно, здоровое питание — условие хорошей успеваемости. Хорошее самочувствие ребенка в школе обеспечивает вовремя съеденный завтрак. Дети, не завтракавшие дома и в школе, по статистике страдают: 21% синдромом усталости; 58% ожирением; 21% гастритом. Данные группы детей злоупотребляют перекусами всухомятку, чипсами, кириешками, гамбургерами, газированными напитками, которые и приводят к данным последствиям.

Памятка родителям о необходимости здорового питания школьника!


Полноценное и правильно организованное питание – необходимое условие долгой и полноценной жизни, отсутствия многих заболеваний.

Вы, родители, в ответственности за то, как организовано питание ваших детей.

Правила здорового питания:

1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.

2. Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр – не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2-3 раза обязательно.

3. Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.

Учащиеся в первую смену в 7:30-8:30 должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в 11:00-12:00 – горячий завтрак в школе, в 14:30-15:30 – после окончания занятий – обед дома, а в 19:00-19:30 – ужин (дома).

4. В пищу следует употреблять йодированную соль.

5. В межсезонье (осень – зима, зима – весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.

6. Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуется обеспечить ежедневный прием отвара шиповника. Рецепт приготовления витаминного отвара из шиповника: 15 грамм сухих плодов шиповника (на 1 человека) промывают в холодной воде, раздавливают, заливают стаканом кипятка и кипятят в эмалированной по суде в течение 10 минут при закрытой крышке. Затем отвар настаивают 3-4 часа, процеживают, дают пить по 1 стакану в холодном или горячем виде (можно добавить сахар). Содержание витамина С в стакане отвара составляет 100 мг. Хранить отвар можно не более 2 суток.

7. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.

8. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.

9. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.


СОВЕТЫ ВРАЧА РОДИТЕЛЯМ

Основные принципы диетотерапии при различной патологии у детей (по М. И. Певзнеру)

Диета № 1

Назначается при язвенной болезни, хроническом гастрите с нормальной и повышенной желудочной секрецией в фазе обострения и в первые месяцы ремиссии, хроническом гастрите с пониженной секрецией в фазе обострения.

Рекомендуемые продукты:

  • хлеб пшеничный подсушенный из муки тонкого помола,
  • нежирные сорта мяса, рыбы и птицы в отварном, паровом или протертом виде,
  • диетические колбасы,
  • паровой омлет, яйца всмятку,
  • диетические колбасы,
  • паровой омлет, яйца всмятку,
  • молоко, некислая сметана, творог,
  • несоленое сливочное масло,
  • рафинированное растительное масло,
  • каши (манная, гречневая, рисовая протертая, геркулесовая),
  • пудинги, суфле, варенье и протертые овощи,
  • молочные и крупяные супы,
  • спелые сладкие фрукты и ягоды в виде пюре, мусса, компота, сладкие соки.

Исключаются:

  • ржаной и свежий белый хлеб, сдобное и слоеное тесто;
  • жирные и жилистые сорта мяса, рыбы, птицы;
  • консервы, копчености;
  • сваренные вкрутую и жареные яйца;
  • молочные продукты с высокой кислотностью;
  • острые сорта сыра;
  • жиры (бараний, свиной, говяжий, кулинарный);
  • бобовые, цельные макароны;
  • соленые, квашеные, маринованные овощи и грибы;
  • овощные консервы;
  • супы на наваристых рыбных, мясных, овощных бульонах, борщи;
  • окрошка;
  • сырые ягоды и фрукты;
  • шоколад;
  • квас, кофе, газированные напитки, какао, кислые соки;
  • соусы, пряности.

Пищу готовят на пару, варят и подают в теплом виде, принимают 5-6 раз в сутки.


Диета № 2

Назначается при хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией и хроническом колите в фазе ремиссии.

Рекомендуется:

  • подсушенный пшеничный хлеб,
  • нежирное мясо, рыба, птица - в отварном и слегка обжаренном (без панировки) виде,
  • паштеты, докторская и диетическая колбаса,
  • молочные сосиски,
  • яйца всмятку, омлет,
  • молочно-кислые продукты,
  • сливочное и растительное масло,
  • отварные, тушеные и запеченные овощи (морковь, свекла, картофель, цветная капуста, кабачки, тыква),
  • супы на мясных, рыбных бульонах, овощных и грибных отварах,
  • спелые и сырые фрукты и ягоды в протертом и не протертом виде (без кожицы), печеные яблоки,
  • зефир, мармелад,
  • соусы на рыбных и грибных бульонах,
  • чай, кофе, соки, какао.

Исключаются:

  • грубый ржаной хлеб, сдоба, слоеное тесто,
  • жирные и жилистые сорта мяса,
  • консервы, копчености,
  • соленая и вяленая рыба,
  • яйца вкрутую,
  • цельное молоко, сливки, мороженое,
  • тугоплавкие жиры, сало,
  • бобовые, пшеничная и перловая крупа,
  • овощи, богатые грубой растительной клетчаткой,
  • твердые фрукты и ягоды,
  • пряности,
  • острые, жирные соусы,
  • газированные напитки, виноградный сок.

Пища готовится на пару, тушится, варится, ограниченно жарится без образования грубой корки (не допускается панировка) и подается в теплом виде, пищу принимают 4—5 раз в сутки.


Диета № 3

Назначают при колитах, энтероколитах, острых и хронических инфекционных заболеваниях с незначительным нарушением функции кишечника.

Рекомендуется:

  • подсушенный пшеничный хлеб, сухари, сухое печенье, несдобные булочки,
  • нежирные сорта мяса, рыбы, птицы - в вареном, тушеном, обжаренном (без панировки) виде,
  • диетические колбасы, сосиски,
  • яйца всмятку, омлет,
  • молочно-кислые продукты, молоко в блюдах, неострый сыр,
  • все крупы и макаронные изделия,
  • картофель в небольшом количестве, морковь, тыква, кабачки, спелые помидоры,
  • супы на мясных, рыбных бульонах,
  • петрушка, укроп,
  • зрелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде и в виде желе,
  • компоты, чай, кофе, соки, какао,
  • мармелад.

Исключаются:

  • жареные сорта мяса, рыбы, птицы,
  • копчености, консервы,
  • сырые, жареные, сваренные вкрутую яйца,
  • натуральное молоко, острый соленый сыр, тугоплавкие жиры,
  • бобовые, капуста, огурцы, репа, редька, лук, щавель, шпинат, грибы,
  • крепкие, жирные бульоны, молочные супы, рассольник, окрошка,
  • острые, жирные соусы, перец, горчица,
  • виноградный сок, пряности, квас, газированные напитки.

Пищу варят, запекают, тушат, используют преимущественно измельченной, ограничивают жареное. Принимают 5 раз в день.


Диета № 4

Назначается при острых гепатитах в фазе выздоровлениях, хронических гепатитах, холецистохолангитах без сопутствующих заболеваний пищевого канала.

Рекомендуется:

  • хлеб пшеничный и ржаной вчерашней выпечки, изделия из несдобного теста,
  • нежирные сорта мяса и птицы в отварном или запеченном виде (после предварительного отваривания),
  • диетические колбасы, нежирная ветчина,
  • рыба заливная, отварная и фаршированная, омлет (не более 1 желтка в день),
  • молоко и молочно-кислые продукты, изделия из некислого творога,
  • сливочное и растительное масло,
  • любые крупы, макаронные изделия,
  • овощи в сыром, отварном и тушеном виде, отварной лук, некислая квашеная капуста,
  • овощные крупяные супы (без поджаривания для заправки муки и овощей), ,
  • некислые фрукты и ягоды в свежем и приготовленном виде,
  • молочные и овощные соусы (без муки),
  • петрушка, укроп,
  • чай, кофе, соки.

Исключаются:

  • свежий хлеб, сдоба, торты с кремом,
  • жирные сорта мяса, рыбы, птицы,
  • мозги, печень, почки, икра,
  • консервы,
  • яйца вкрутую и жареные,
  • сливки, кислый творог, тугоплавкие жиры,
  • бобовые, редис, редька, щавель, шпинат, репа, чеснок, грибы, маринованные овощи,
  • наваристые супы, бульоны, зеленые щи, окрошка,
  • шоколад, мороженое, кремы,
  • острые соусы,
  • пряности, какао,
  • холодные напитки,
  • перец, горчица, хрен.

Не разрешается жареная пища, измельчение не требуется. Пищу принимают 5 раз в сутки в теплом виде.


Диета № 5

Назначается при остром и хроническом панкреатите в фазе затихающего обострения и в течение 2-4 месяцев ремиссии.

Рекомендуется:

  • подсушенный пшеничный хлеб,
  • нежирная и нежилистая говядина, кролик, индейка, курица (без кожицы) в отварном и паровом виде,
  • нежирные сорта рыбы в виде изделий из фарша, суфле,
  • белковый омлет, молочно-кислые напитки, при переносимости - молоко и некислый обезжиренный творог,
  • сливочное и растительное масло,
  • каши на молоке, вермишель,
  • овощи отварные, паровые и сырые протертые,
  • спелые сладкие фрукты и ягоды,
  • чай, кофе с молоком, сладкие соки.

Исключаются:

  • свежий хлеб, сдоба, торты,
  • жирные сорта баранины, свинины, птицы,
  • печень, мозги, копчености, колбасы, консервы,
  • жирные виды рыбы, икра, соленая рыба,
  • молоко, сливки, молочно-кислые напитки ограниченно,
  • творог жирный, жирный соленый сыр, тугоплавкие жиры,
  • пшенная и перловая каши, макаронные изделия, бобовые.

Из овощей исключаются:

  • редька, репа, редис, брюква, щавель, шпинат, чеснок и лук.

Не включают в меню:

  • мясной и рыбный бульоны,
  • отвары грибов и овощей,
  • молочные супы, щи, борщ, свекольник.

Яйца рекомендуются только в виде парового белкового омлета из 1-2 белков в день, желток - 1/2 в день, в виде других блюд исключаются.

Пищу готовят в вареном, паровом и измельченном виде. Прием пищи дробно - 5-6 раз в день.


Диета № 6

Применяется при подагре, оксалурии, уратурии.

Рекомендуется:

  • хлеб из пшеничной и ржаной муки, мясо нежирное после предварительного отваривания 2-3 раза в неделю, отварная нежирная рыба 2-3 раза в неделю,
  • 1 яйцо в день,
  • молоко, кисло-молочные продукты,
  • сливочное и растительное масло,
  • крупы и макаронные изделия,
  • овощи в сыром и приготовленном виде,
  • супы молочные и вегетарианские,
  • фрукты и ягоды некислых сортов,
  • молочные и овощные соусы,
  • некрепкий чай, кофе с молоком, соки.

При уратурии исключаются

  • мясные, рыбные, грибные бульоны,
  • жареное мясо, печень, почки, мозги, телятина,
  • сардины, сельдь, шпроты,
  • бобовые, орехи,
  • кофе, какао, шоколад,
  • острые приправы,
  • брусника, красная смородина.

При оксалурии и гиперкальииурии исключаются:

  • щавель, шпинат, свекла, бобы, ревень, петрушка, сельдерей, брюссельская капуста,
  • инжир, слива,
  • земляника, крыжовник,
  • творог, молоко,
  • чай, кофе, шоколад, какао,
  • яйца.

Пищу принимают 4-5 раз в день.


Диета № 7

Назначается при остром и хроническом гломерулонефрите в период затихания процесса после пребывания на диетах № 7А и 7Б.

Рекомендуется:

  • хлеб пшеничный, оладьи без соли,
  • отварное мясо и рыба нежирных сортов (с возможным последующим обжариванием),
  • молоко, кефир,
  • 1 яйцо в день,
  • сливочное и растительное масло,
  • любые крупы, макаронные изделия,
  • свежие овощи, крупяные и овощные супы,
  • любые фрукты, ягоды и изделия из них,
  • молочный соус,
  • овощные и фруктовые подливки,
  • чай.

Исключаются:

  • экстрактивные блюда,
  • наваристые мясные бульоны, жиры (свиной, бараний, го¬вяжий, кулинарный, маргарин),
  • бобовые,
  • квашеные, соленые, маринованные овощи,
  • щавель, редис, редька, грибы,
  • шоколад, пряности, кофе, какао.

Пищу принимают 5 раз в день.


Диета № 8

Назначается при ожирении.

Рекомендуется:

  • хлеб пшеничный из муки грубого помола и ржаной в ограниченном количестве,
  • нежирные сорта мяса, рыбы, птицы в отварном и тушеном виде,
  • заливное, омлет, вареные яйца,
  • белковое молоко, нежирный кефир, обезжиренный творог, неострый сыр,
  • сливочное и растительное масло в ограниченном количестве,
  • гречневая, пшенная, перловая крупы,
  • овощи сырые и в приготовленном виде (картофель ограниченно),
  • квашеная капуста, борщ вегетарианский, овощные супы,
  • кисло-сладкие фрукты и ягоды,
  • кофе, соки.

Исключаются:

  • изделия из муки тонкого помола, сдобное и слоеное тесто, печенье,
  • жирные сорта мяса, рыбы, птицы,
  • колбаса, копчености,
  • топленое молоко, сливки, ряженка, жирный творог, жир¬ный соленый сыр,
  • свиное сало, жиры (бараний, говяжий, кулинарный),
  • макаронные изделия,
  • бобовые, маринованные и соленые овощи,
  • арбузы, виноград, изюм, инжир,
  • конфеты, мед, варенье, сахар, мороженое, пряности,
  • сладкие соки, какао, кисель.

При кулинарной обработке ограничивают жареные и про¬тертые изделия, пищу готовят без соли, 5 граммов соли на чело¬века, вместо сахара используют ксилит, сорбит, фруктозу. Прием пищи до 5 раз в день малыми порциями.

Диета № 9

Назначается при сахарном диабете и аллергических состояниях.

Рекомендуется:

  • хлеб ржаной, белково-пшеничный, обдирный,
  • нежирные сорта мяса, рыбы, птицы в отварном, тушеном, зажаренном виде после отваривания,
  • постная ветчина, нежирные вареные колбасы,
  • яйца в вареном и жареном виде (осторожно при аллергии),
  • молоко, молочно-кислые напитки, обезжиренный творог,
  • сливочное и растительное масло, крупы,
  • бобовые осторожно, овощные супы на некрепком бульоне,
  • кисло-сладкие фрукты и ягоды,
  • компоты,
  • желе, конфеты на сорбите, ксилите, сахарине,
  • соусы на овощном отваре в некрепких бульонах,
  • пряности - ограниченно,
  • чай, кофе, какао (ограниченно, без сахара), несладкие соки.

Исключаются:

  • сдобные сладкие мучные изделия,
  • жирные сорта мяса, птицы,
  • копченые колбасы,
  • консервы,
  • икра,
  • сладкие творожные сырки, сливки, кулинарные жиры,
  • манная крупа, рис, макароны,
  • маринованные и соленые овощи,
  • жирные бульоны,
  • бобовые, виноград, изюм, инжир, бананы,
  • сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое,
  • острые, соленые, жирные соусы,
  • сладкие фруктовые и ягодные соки, лимонад.

Прием пищи 5-6 раз в сутки с равномерным распределением углеводов. При применении инсулина пища принимается с учетом его дозы и времени введения.

Диета № 10

Назначается при заболеваниях сердца в стадии компенсации, недостаточности кровообращения 1-2-й стадии, хро¬ническом гломерулонефрите и пиелонефрите без нарушения функции почек.

Рекомендуется:

  • ржаной и пшеничный хлеб вчерашней выпечки,
  • нежирные сорта мяса, рыбы, птицы - в вареном, тушеном, обжаренном после варки виде,
  • 1 яйцо в день в любом виде,
  • молоко, молочно-кислые продукты,
  • несоленое сливочное и растительное масло,
  • все крупы и макаронные изделия в любом виде приготовления,
  • овощи в отварном и сыром виде, молочные и вегетарианские фруктовые супы,
  • мягкие ягоды, фрукты в сыром виде и изделия из них,
  • молочные, фруктовые и овощные соусы,
  • некрепкий чай, кофе с молоком, соки.

Исключаются:

  • свежий хлеб, сдобное и ржаное, слоеное тесто,
  • жирные сорта мяса, рыбы, птицы,
  • копчености, консервы,
  • соленые сыры,
  • кулинарные жиры,
  • квашеные, соленые, маринованные овощи,
  • бобовые, редис, щавель, редька, шпинат, грибы,
  • наваристые бульоны,
  • плоды с грубой клетчаткой, ягоды с грубыми зернами,
  • пряности,
  • крепкий чай, какао, натуральный кофе.

Все блюда без соли. Соль по 3-5 граммов на человека. Прием пищи - 5-6 раз в день.

Диета № 14

Назначается при мочекаменной болезни и пиелонефрите с щелочной реакцией мочи, фосфатурии.

Рекомендуются:

  • различные виды хлеба,
  • все сорта мяса, птицы, рыбы в кулинарной обработке,
  • яйца,
  • сливочное и растительное масло,
  • любые крупы, макаронные изделия,
  • бобовые, зеленый горошек, тыква, брюссельская капуста, спаржа,
  • супы из круп, бобовых, бульоны (мясной, рыбный, грибной),
  • красная смородина, брусника в сыром виде, кислые яблоки,
  • сахар, мед, кондитерские изделия,
  • соусы из неострых рыбных, мясных и грибных бульонов,
  • чай, кофе, какао на воде, отвар шиповника.

Ограничиваются:

  • изделия из сдобного теста на молоке,
  • творог, кефир, молоко, сыр,
  • картофель, капуста, морковь, свекла, кабачки, огурцы, то¬маты,
  • молочные и овощные супы, кулинарные жиры,
  • орехи, какао.

Кулинарная обработка обычная. Прием пищи - 4-5 раз в день.


Персональные инструменты
Инструменты
Акция час кода 2018

организаторы проекта