Учебный проект Вся правда о шоколаде
(→Полезные ресурсы) |
|||
| Строка 131: | Строка 131: | ||
</center> | </center> | ||
| | | | ||
| − | |Презентация проекта '''[http://www.scribd.com/doc/30898429/Prezentazij-proekta | + | |Презентация проекта '''[http://www.scribd.com/doc/30898429/Prezentazij-proekta «Сладкая жизнь»]''' |
|} | |} | ||
Версия 19:50, 23 апреля 2011
 |
Творческое название проекта
Сладкая жизнь
Автор проекта, образовательное учреждение
Заречнева Елена Викторовна, МОУ СОШ №15, г.Сургут
Сайт проекта
Сайт проекта В царстве Шоколада...
Предмет, класс
"Технология. Обслуживающий труд", 6 класс
Краткая аннотация проекта
Данный проект рассматривает общие сведения о шоколаде. Раскрывает историю его создания, классификацию, состав, полезные и вредные свойства шоколада и его влияние на организм человека. Проект может быть использован на уроках по предмету «Технология. Обслуживающий труд» при изучении раздела «Кулинария».
Дидактические цели учебного проекта
- Формирование ключевых компетентностей учащихся (проектной, рефлексивной, коммуникативной, информационной) на основе комплексного применения знаний, умений и навыков, субъективного опыта и ценностных ориентаций в решении актуальных проблем личности и общества.
- формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью, освоению навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
Методические задачи учебного проекта
- ознакомление с историей возникновения и процессом производства шоколада;
- формирование представлений о шоколаде, составе; о пользе и вреде шоколада и его влияние на организм человека;
- развитие логического и критического мышления, творческих способностей, познавательной активности, самостоятельности учащихся, коммуникативных умений, умения осуществлять поиск, анализ и преобразование необходимой информации;
- воспитание интереса к здоровому образу жизни, трудолюбия, бережливости, целеустремленности, предприимчивости, самостоятельности, ответственности за результаты своей деятельности;
- научить выбирать полезный шоколад, пользоваться информационными технологиями для оформления результатов, кратко излагать свои мысли в устной и письменной форме.
Оборудование и программное обеспечение
Компьютеры, принтер, сканер, цифровой фотоаппарат, проекционная система, Интернет, СD – носители, пакет Microsoft Office, программа «Конструктор школьных сайтов».
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Шоколад – польза или вред для организма?
Проблемные вопросы
- Вредна ли сладкая жизнь?
- Как влияет шоколад на здоровье человека?
- Шоколад – польза или вред для организма?
- Какую пользу оказывает темный шоколад?
- Какой сорт шоколада полезнее?
- Шоколад – это сладостная отрава или нет?
- Всегда ли полезны вкусные продукты?
- Сахар – друг или враг для человека?
- Какое мнение медиков о пользе и вреде шоколада для здоровья человека?
- Какие требования предъявляют к стандарту изготовления шоколада?
- Совместимы ли понятия здоровье и шоколад?
- Какой шоколад предпочитают ученики нашей школы?
- Как влияют сладкие продукты на организм человека?
- Какие предъявляют требования к стандарту изготовления шоколада?
Вопросы учебной темы
- Что такое шоколад?
- Когда появился первый шоколад?
- Какой процесс производства шоколада?
- Какой вред и пользу оказывает шоколад на здоровье человека?
- Что входит в состав шоколада?
- Назовите виды шоколада?
- Какие виды тортов можно приготовить из шоколада?
- Какие Вы знаете рецепты приготовления десертов, кондитерских изделий с шоколадом?
- Как в домашних условиях приготовить шоколад?
- Как применяется шоколад в различных сферах деятельности?
- Какие болезни можно заесть шоколадом?
- Откуда берется: шоколад, изюм и мёд?
- Что такое сахар?
- Что слаще сахара?
- Сладкое: плохо или хорошо?
- Все ли вкусные продукты полезны?
- Можно ли питаться только шоколадом?
План проведения проекта
Визуализация проекта
Визуальный словарь терминов проекта:
- Шоколад [1]
- Какао [2]
Визитная карточка проекта
Публикация учителя
Буклет-1
Буклет-2
Презентация учителя
| Презентация проекта «Сладкая жизнь» |
Пример продукта проектной деятельности учащихся
- Презентация «Вся правда о шоколаде»
- Презентация «Тёмный шоколад и его воздействие на организм человека»
- Презентация «Откуда берутся: шоколад, изюм и мёд»
- Презентация «Торты. Лучшие рецепты»
- Презентация «Влияние свойств шоколада на организм человека»
- Презентация «Шоколад и здоровье»
- Презентация «Рецепты десертов с шоколадом»
- Презентация «Мнение медиков о шоколаде»
- Презентация «Шоколад: вред и польза?»
- Презентация «Сладостная отрава»
- Презентация «Требования к шоколаду»
- Презентация «Афоризмы о шоколаде»
- Исследовательская работа «Шоколад: вред и польза?»
- Исследовательская работа «Влияние свойств шоколада на эмоциональное состояние человека»
- Творческий проект «Шоколад»
- Буклет «Полезный запах шоколада»
- Публикация «Деление шоколада по составу»
- Публикация «Интересные сведения о шоколаде»
- Публикация «Состав шоколада»
- Публикация «Шоколад»
- Публикация " «Кондитерская газета»
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Методические материалы учителя
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
- Презентация «Кулёк конфет»
- Презентация «Шоколад – правда и выдумка»
- Презентация «Какао или шоколадное дерево»
- Презентация «История шоколада»
- Презентация «Шоколадные сюрпризы»
- Презентация «Шоколадные рекорды Гиннеса»
- Публикация Аиф «Мифы о шоколаде – можно ли на нём похудеть и много ли в нём пользы?»
- Кроссворд «О шоколаде»
- Кроссворд «История шоколада»
- Кроссворд «Шоколад»
- Кроссворд «Сладкий пазл»
- Онлайн - игра «Музей шоколада»
- Афоризмы о шоколаде [3]
- Сахар, который мы едим [4]
- Шоколад [5]
- Интересные факты [6]
- Шоколадная диета [7]
- Мифы о шоколаде [8]
- Полезен ли шоколад [9]
- Блюда из шоколада [10]
Результаты реализации проекта
Проект был реализован на уроках технологии при изучении раздела "Кулинария". Все проекты были защищены учениками на оценку «отлично».
История в фотографиях
|
Полезные ресурсы
Источники информации и ресурсы
Ссылки на ресурсы Летописи
Другие документы
Веб 2.0 проекта:
Размещение и совместное редактирование документов Google
Календарь проекта Google[11]
Размещение документов Scribd
Сервис интернет закладок и хранения файлов Моё Место.ru
Визуальный словарь [12]
Сайт проекта "В царстве Шоколада..."
Отзыв на портфолио проекта
Отзыв можно оставить в гостевой книге проекта "В царстве Шоколада..."
Эссе История успеха моих учеников
|
История успеха учеников Заречневой Елены Викторовны
|
