Версия 20:05, 29 октября 2010

Проект в рамках программы Intel "Обучение для будущего"

Творческое название проекта

Авторы проекта, образовательное учреждение

Сайт проекта

Предмет, класс

"Технология. Обслуживающий труд", 5 класс

Краткая аннотация проекта

Данный проект рассматривает важнейший аспект человеческой жизни: взаимосвязь питания и здоровья. Питание является одним из важнейших условий существования человека, одной из основных проблем человеческой культуры. Количество, качество, ассорти-мент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приёма пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь во всех её проявлениях. Пища - это основной источник энергии, топливо, за счет которого работает биологический организм, поэтому очень важно, каким топливом мы заправим свой организм. Правильная организация питания – самое главное условие здорового образа жизни. Проект может быть использован на уроках по предмету «Технология. Обслуживающий труд» при изучении раздела «Кулинария», а также на классных часах по теме «Здоровый образ жизни».

Дидактические цели учебного проекта

1. формирование ключевых компетентностей учащихся (проектной, рефлексивной, технологической, коммуникативной, информационной) на основе комплексного применения знаний, умений и навыков, субъективного опыта и ценностных ориентаций в решении актуальных проблем личности и общества;
2. формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью, освоению навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Методические задачи учебного проекта

1. освоение учащимися знаний рационального питания;
2. формирование представлений о продуктах питания, их пищевой ценности, о пищевых добавках и их влиянии на организм человека;
3. развитие логического и критического мышления, творческих способностей, познавательной активности, самостоятельности учащихся, коммуникативных умений, умения осуществлять поиск, анализ и преобразование необходимой информации;
4. воспитание интереса к здоровому образу жизни, трудолюбия, бережливости, целеустремленности, предприимчивости, самостоятельности, ответственности за результаты своей деятельности; научить выбирать полезные продукты, пользоваться информационными технологиями для оформления результатов, кратко излагать свои мысли в устной и письменной форме.

Оборудование и программное обеспечение

Компьютеры, принтер, сканер, цифровой фотоаппарат, проекционная система, Интернет, СD – носители, пакет Microsoft Office, программа «Конструктор школьных сайтов».

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как правильно питаться, чтобы быть здоровыми и красивыми?

Проблемные вопросы

1. Что лучше, вкуснее и нужнее на земле?
2. Что важнее: вкусная или полезная еда?
3. Что такое питание? Какое питание должно быть правильным?
4. Какой режим питания нужно соблюдать?
5. Почему нужно кушать?
6. Как сохранить витамины при приготовления пищи?
7. Как влияют витамины на здоровье человека? Зачем нужны витамины, и где их найти? Сколько нужно их для организма человека?
8. Зачем нам белки, жиры и углеводы?
9. Какие овощи нужны для организма человека?
10. Какие продукты наиболее предпочитаемы среди учащихся пятых классов?
11. Что такое генетически модифицированный организм (ГМО)? ГМО: пища будущего или риск для здоровья?
12. Как влияет жевательная резинка на организм человека? Как частое и нерациональное использование жевательной резинки негативно отражается на здоровье человека?
13. Как влияют пищевые добавки на организм человека?
14. Как влияет употребление поливитаминных препаратов на состояние здоровья человека?
15. Какую пользу оказывает вода для здоровья человека?
16. Являются ли продукты фаст - фуда полезными для здоровья и красоты?
17. Какая зависимость между полноценным усвоением питательных веществ и внешним видом пищи?
18. Какой сок полезен?
19. Почему мы полнеем или худеем?

Вопросы учебной темы

1. Из каких компонентов состоит пища?
2. Что такое витамины?
3. Какие витамины нужны организму человека? Какова их польза для здоровья?
4. Как правильно питаться?
5. Зачем человеку нужна разнообразная пища?
6. Как влияет питание на нашу жизнь?
7. К чему приводит недостаток витаминов в организме человека?
8. Что можно узнать по данным на упаковке продуктов питания?
9. Какой режим дня и питания нужно соблюдать?
10. Все ли вкусные продукты полезны?
11. Что такое фаст-фуд?
12. Какие продукты наиболее предпочитаемы среди учащихся?
13. Что такое пищевые добавки?

Этапы проекта

1. Выбор тем исследований учеников.
2. Формирование групп для проведения исследований.
3. Обсуждение плана работы учащихся индивидуально или в группе.
4. Самостоятельная работа групп.
5. Подготовка учащимися презентации по отчёту о проделанной работе.
6. Защита полученных результатов и выводов.

Портфолио проекта

Визитная карточка проекта

Визитка проекта

Публикация учителя

Буклет для родителей