|
| Проект в рамках программы Intel "Обучение для будущего"
|
Творческое название проекта
Человек ест, чтобы жить, или живёт, чтобы есть
Авторы проекта, образовательное учреждение
Сайт проекта
Предмет, класс
"Технология. Обслуживающий труд", 5 класс
Краткая аннотация проекта
Данный проект рассматривает важнейший аспект человеческой жизни: взаимосвязь питания и здоровья.
Питание является одним из важнейших условий существования человека, одной из основных проблем человеческой культуры. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приёма пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь во всех её проявлениях.
Пища - это основной источник энергии, топливо, за счет которого работает биологический организм, поэтому очень важно, каким топливом мы заправим свой организм. Правильная организация питания – самое главное условие здорового образа жизни.
Проект может быть использован на уроках по предмету «Технология. Обслуживающий труд» при изучении раздела «Кулинария», а также на классных часах по теме «Здоровый образ жизни».
Дидактические цели учебного проекта
- формирование ключевых компетентностей учащихся (проектной, рефлексивной, технологической, коммуникативной, информационной) на основе комплексного применения знаний, умений и навыков, субъективного опыта и ценностных ориентаций в решении актуальных проблем личности и общества;
- формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью, освоению навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.
Методические задачи учебного проекта
- освоение учащимися знаний рационального питания;
- формирование представлений о продуктах питания, их пищевой ценности, о пищевых добавках и их влиянии на организм человека;
- развитие логического и критического мышления, творческих способностей, познавательной активности, самостоятельности учащихся, коммуникативных умений, умения осуществлять поиск, анализ и преобразование необходимой информации;
- воспитание интереса к здоровому образу жизни, трудолюбия, бережливости, целеустремленности, предприимчивости, самостоятельности, ответственности за результаты своей деятельности; научить выбирать полезные продукты, пользоваться информационными технологиями для оформления результатов, кратко излагать свои мысли в устной и письменной форме.
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ
Проект отвечает требованиям государственного стандарта среднего (общего) образования по технологии "Образовательный стандарт основного общего образования по технологии" в 5 классе.
Согласно Федеральному Государственному образовательному стандарту в основной
школе в курсе "Технологии. Обслуживающий труд", в разделе "Кулинария" изучается тема «Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей».
Проект направлен на развитие у учащихся умений и качеств, необходимых человеку XXI веке Умения, качества необходимые в XXI векеориентирован на систематизацию и обобщение, уже имеющихся теоретических знаний, расширение и углубление их за счет самостоятельного поиска дополнительного материала.
Оборудование и программное обеспечение
Компьютеры, принтер, сканер, цифровой фотоаппарат, проекционная система, Интернет, СD – носители, пакет Microsoft Office, программа «Конструктор школьных сайтов».
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как правильно питаться, чтобы быть здоровыми и красивыми?
Проблемные вопросы
- Что лучше, вкуснее и нужнее на земле?
- Что важнее: вкусная или полезная еда?
- Что такое питание? Какое питание должно быть правильным?
- Какой режим питания нужно соблюдать?
- Почему нужно кушать?
- Как сохранить витамины при приготовления пищи?
- Как влияют витамины на здоровье человека? Зачем нужны витамины, и где их найти? Сколько нужно их для организма человека?
- Зачем нам белки, жиры и углеводы?
- Какие овощи нужны для организма человека?
- Какие продукты наиболее предпочитаемы среди учащихся пятых классов?
- Что такое генетически модифицированный организм (ГМО)? ГМО: пища будущего или риск для здоровья?
- Как влияет жевательная резинка на организм человека? Как частое и нерациональное использование жевательной резинки негативно отражается на здоровье человека?
- Как влияют пищевые добавки на организм человека?
- Как влияет употребление поливитаминных препаратов на состояние здоровья человека?
- Какую пользу оказывает вода для здоровья человека?
- Являются ли продукты фаст - фуда полезными для здоровья и красоты?
- Какая зависимость между полноценным усвоением питательных веществ и внешним видом пищи?
- Какой сок полезен?
- Почему мы полнеем или худеем?
Вопросы учебной темы
- Из каких компонентов состоит пища?
- Что такое витамины?
- Какие витамины нужны организму человека? Какова их польза для здоровья?
- Как правильно питаться?
- Зачем человеку нужна разнообразная пища?
- Как влияет питание на нашу жизнь?
- К чему приводит недостаток витаминов в организме человека?
- Что можно узнать по данным на упаковке продуктов питания?
- Какой режим дня и питания нужно соблюдать?
- Все ли вкусные продукты полезны?
- Что такое фаст-фуд?
- Какие продукты наиболее предпочитаемы среди учащихся?
- Что такое пищевые добавки?
План проведения проекта
План проекта
Визуализация проекта
Визуальный словарь терминов проекта:
Портфолио проекта
Визитная карточка проекта
Визитка проекта
Публикация учителя
Презентация учителя
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Результаты реализации проекта
Проект был реализован на уроках технологии, а также на классных часах по теме «Здоровый образ жизни».
История в фотографиях
Конкурс плакатов
В Царстве королевы питания
Конкурс частушек
Ставьте ушки не макушки, будем сочинять частушки.
И развесим их везде, ведь частушки о еде.
То, что вкусно и полезно, будет каждому известно!
| Посидим у самовара
И частушки сочиним.
Про здоровое питание
Рассказать мы вам хотим.
Лучше лука и морковки
Нет на свете овощей.
Мы добавили их в гречку,
Ешь скорей и не болей.
Вы не пейте газировки,
Не балуйте с чипсами.
Соки, фрукты, каша, хлеб -
Вот хороший вам обед. |
В школе 32 живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем.
Сил, здоровья набираем!
Ходит Соня как Кощей
Каш не ест, не ест и щей
Падает от слабости
Любит только сладости.
Чтобы быть всегда здоровым,
Бодрым, стройным и весёлым,
Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны,
Кашу – утром, суп – в обед
А на ужин – винегрет. |
Пейте, дети, молоко,
Ешьте, дети, кашу,
Думать будете легко,
Выглядеть всё краше!
Кока-кола – это вред,
Нам сказал об этом Глеб.
И теперь команда наша
Пьет кефир и простоквашу.
Таня вместо газировки
Утром выпила компот.
И теперь у нашей Тани
Не болит весь день живот. |
Чтоб прожить намного дольше,
Фруктов кушайте побольше!
Обратим внимание
на рациональное питание.
Сухари и чипсы съели,
Животы вдруг заболели.
Газировкой все разбавили,
Шаг к гастриту мы добавили.
Римма знает хорошо
Жить без каши нелегко.
На нее она налегает
и здоровье укрепляет! |
На уроке мы учились,
Получали знания,
А потом бегом в столовку –
Получать питание!!!
Скоро четверть мы закончим,
Летом будем отдыхать,
Но о правильном питании
Мы не будем забывать»!!!
Мы газетки рисовали
Много нового узнали,
Что полезно, а что нет
Скушать нам всем на обед!!! |
Ешьте кашу на здоровье
Много в ней белка
А еще поешьте хлеба
И попейте молока.
Ешьте творог вы на завтрак
Будут зубы крепкие.
А добавите варенья,
Будет вкусным угощение.
Дыни, яблоки иль груши,
Хочешь ешь, а хочешь пей.
Наслаждайся, сколько сможешь,
Нет их лучше и вкусней.
|
Мы частушки вам споем
Про еду здоровую!
Как готовили салат
В кабинете нашем.
Наш салатик овощной
Вкусный и полезный!
Вы не кушали такой-
Кусочками нарезанный!
Молоко, творог, сметана
Для здоровья хороши.
Я люблю продукты эти
Кушать часто, от души! |
Самоваром Вас встречаем,
Пироги на стол несем,
Мы за чаем не скучаем,
Говорим о том, о сём,
А точнее поем частушки о еде.
Частушки – веселушки.
Чаще пей томатный сок –
Станешь строен и высок!
С газировкою любой
Заболит животик твой!
Суп с горохом и капустой-
Будет в животе не пусто.
И бульончик припивай-
Язва и гастрит, прощай!
Будем салаты много кушать,
Салат силы нам придаст.
«Роллтон», чипсы, «Кириешки»
Пусть лежат лишь про запас! |
Полезные ресурсы
Источники информации и ресурсы
Вкусные сайты
Портал о кулинарии
Ссылки на ресурсы Летописи
ВикиВики
Изображения в Летописи
Сетевые сервисы Веб 2.0
Веб-альбомы Picasa
Другие документы
Веб 2.0 проекта:
Размещение и совместное редактирование документов Google
Календарь проекта Google[7]
Размещение документов Scribd
Сервис интернет закладок и хранения файлов Моё Место.ru
Визуальный словарь [8]
Сайт проекта «Какова еда и питье - таково и житье»
Отзыв на портфолио проекта
Отзыв можно оставить в гостевой книге проекта «Какова еда и питье - таково и житье»
Эссе История успеха моих учеников
|
