Учебный проект:Кулинария. Овощи
 |
Авторы проекта
Овсянникова Татьяна
Тема учебного проекта
Кулинария. Овощи.
Творческое название учебного проекта
Барыня на грядке
Дидактические материалы
Дидактические цели учебного проекта
Формировать представление о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования.
Иметь представление о способах получения, хранения, поиска информации; знать источники и носители информации.
Способствовать формированию логического мышления, навыков работы в коллективе.
Способствовать формированию и развитию самостоятельной познавательной деятельности, умение видеть проблему и намечать пути ее решения.
Методические задачи учебного проекта
Расширять знания учащихся о значении овощей в жизни человека; об условиях обеспечивающих сохранение витаминов и минеральных солей при первичной и тепловой их обработке.
Научить правилам приготовления отварных и тушеных блюд.
Обобщить знания о заготовке продуктов впрок, научить технологии квашения капусты.
Научить обрабатывать и обобщать полученную информацию в результате проведенных исследований и экспериментов.
Материалы по оцениванию
Критерии оценивания презентациии и буклета
Основополагающий вопрос
Почему на Руси любят капусту?
Проблемные вопросы (темы исследований учащихся)
Откуда к нам пришла капуста?
Капуста не пуста?сама летит в уста?
Как человек использует капусту?
Буклет "Где щи, там и нас ищи"
 |
 |
Предметные области
Технология. Биология. Окружающий мир,природоведение. Информационные технологии. Литература.
Возраст учащихся
Девочки 5-6 класса
Краткая аннотация проекта
Данный проект предназначен для учащихся 5-6 классов по теме "Овощи. Значение овощей в питании человека." В ходе работы над
проектом учащиеся проводят самостоятельные исследования и практические работы, обобщают и анализируют полученную информацию,
делают соответствующие выводы.Творческая работа позволяет им приоткрыть дверь в таинственный и привлекательный мир овощей,
учит внимательный относиться к растительному богатству нашей страны, родной природе, развивает интерес к предмету.
Результаты своих исследований оформляют в виде презентации и буклета.
Этапы и продолжительность работы над проектом
2недели.
1.Подготовительный этап: осмысление темы,деление учащихся на группы(1занятие)
2. Промежуточный этап: самостоятельная работа в группах, обсуждение результатови контроль за выполнением (внеурочное время).
3. Защита проекта: представление группами своих презентаций.(2занятие).
