Проект аптекарского огорода в школе №92 г. Москвы
Проект создан в рамках творческого тура ДОО по биологии 2008
ПЛАН ШКОЛЬНОГО УЧАСТКА С УКАЗАНИЕМ МЕСТА РАЗМЕЩЕНИЯ АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА
АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД
Для создания огорода был выбран хорошо освещенный безветренный
При выборе растений мы учитывали также климатический фактор. Поэтому выбрали растения, которые могут легко адаптироваться на нашем огороде. Весь огород мы разбили на участки, или грядки.
ВЫБОР РАСТЕНИЙ ДЛЯ АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА
Фиалка трехцветная, или "анютины глазки",- растение из семейства фиалковых. Народные названия этого растения: золотуха, братики, троецветка, зазулины черевички, сорочье семя, камчуг, сорока недужник, топорчики, полуцвет. Фиалка живет год-два. Это травянистое растение высотой 10-40 см. Цветет с апреля до поздней осени. Плоды начинают созревать в июне. "Анютины глазки" дают самосев. Плод — трехстворчатая коробочка, наполненная мелкими семенами. При выращивании фиалки трехцветной необходимо помнить, что она не требовательна к свету. Даже лучше цветет при легком затенении. Предпочитает рыхлые, питательные, суглинистые почвы. Рассаду выращивают так же, как у известных садовых форм. Сеют в июне-июле в холодный парник (вразброс или рядами), слегка заделывая семена в почву. Сеянцы пикируют на 8X8 см. В конце августа рассаду высаживают на постоянное место с площадью питания 25-30 см в ряду и, 60 - в междурядье. Растения хорошо зимуют и рано начинают цвести. Фиалка - прекрасный лекарь! Лекарственные свойства фиалки были известны еще в глубокой древности. В римской мифологии ее называли «цветком Юпитера». В медицинской практике употребляют цветущую траву фиалки трехцветной — Herba Violae tricolors. В ней содержатся ценные биологически активные вещества: эфирное масло, сапонины, каратиноиды, аскорбиновая кислота, в листьях содержится рутин. Препараты из травы фиалки трехцветной обладают отхаркивающим, потогонным и противозолотушным действием. В народной медицине отвар травы используют при воспалительных процессах почек и мочевого пузыря, при заболеваниях органов дыхания и для промывания труднозаживающих ран.
Календула лекарственная (Calendula officinalis L.) - однолетнее, реже многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. В культуре возделывают махровую форму. Разводят календулу семенами. Всходы обычно появляются через 6-12 дней после посева. Фаза бутонизации наступает через 20-25 дней после появления всходов, начало цветения - через 38-50 дней, начало созревания - на 60-75-й день. В культуре календула может произрастать на различных почвах, но лучше растет на влажных, открытых солнечных местах. Календула образует очень много растительной массы, требовательна к питательным веществам. Выращивать календулу на одном месте несколько лет подряд не следует, так как она сильно истощает почву. Сеют календулу весной с междурядьями 45 и 60 см. Среднее количество растений на 1 п. м. рядка составляет 20-25 шт. В медицине применяется как антисептик и ранозаживляющее средство. Цветочные корзинки содержат каротин, эфирное масло, смолы, кислоты, сапонин и фитонциды. Трава - сапонин, салициловую кислоту. Препараты календулы — одно из популярнейших лечебных средств, применяемых в быту при самых различных заболеваниях. К её помощи прибегают при заболеваниях желудка, язвах и спазмах кишечника, болезнях печени, женских заболеваниях, маточных кровотечениях, заболеваниях сердца, гипертонии и климактерическом периоде. Медициной признано противоопухолевое действие настоев и настоек цветков календулы. Противопоказана календула при беременности, гипотонии и заболеваниях сердечно сосудистой системы, сопровождаемых брадикардией. Автор фото: А. П. Пирагис http://www.kamchatsky-krai.ru/photografii/flora/flora_cultural_main.htm
Капуста огородная (декоративная) (Brassica oleracea var. achephala f. сrispa)- растение из семейства крестоцветных. С незапамятных времён она и пища, и лекарство. Французские врачи советуют лечить капустой 75 основных и 30 сопутствующих заболеваний, даже некоторые формы рака. И в народе чуть что случится — сразу обращаются к капусте. Лечат желудок, печень, вплоть до желтухи, селезёнку, катары верхних дыхательных путей, бронхит, головные боли, атеросклероз, диабет, ожирение. Отваренные в молоке листья, смешав с отрубями, прикладывают к ожогам, язвам, гноящимся ранам. Сырые листья привязывают к больным суставам при подагре, артритах, полиартритах: полностью это не вылечит, зато боль утихомирит. ТУБЕРКУЛЁЗ ЛЁГКИХ. Пить 3 раза в день по полстакана тёплого капустного сока с мёдом. ПИЕЛОНЕФРИТ (хронический). Тёплый сок пить по полстакана 4 раза в день непосредственно перед едой в течение 2 недель. На такой же срок сделать перерыв, потом принимать ещё 7 - 10 дней. ЛЯМБЛИИ. Пить утром натощак по полстакана капустного рассола. (Обычный курс 40 дней.) Однако, капуста противопоказана при повышенной перистальтике и спазмах кишечника, остром энтероколите, при острых заболеваниях поджелудочной железы.
Незабудка - Семейство бурачниковые — Boraginaceae Juss. Многолетнее травянистое растение 15-70 см высотой. Листья линейно-ланцетные, на конце либо заостренные, либо тупые. Цветки располагаются на верхней части стебля, образуя завиток. Венчик голубой, с пятью лепестками, 6-11 мм в диаметре. Растет в Европейской части России и на юге Сибири. Цветет с конца мая по сентябрь. С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), заготавливаемая во время цветения. Растение обладает противовоспалительным, отхаркивающим, кровоостанавливающим действием, а также способствует уменьшению отделения пота. Сок (или порошок) применяется при злокачественных опухолях ротовой полости и половых органов. Отвар корней наружно — при болезнях глаз. Наружно крепкий отвар травы используют для ванн при кожных сыпях и сухой экземе. В гомеопатии настой травы употребляется при заболеваниях органов дыхания, бронхите, туберкулезе легких, наружно при кожных болезнях, укусах змей и скорпионов. А. П. Пирагис http://www.kamchatsky-krai.ru/photografii/flora/flora_cultural_main.htm
Петрушка огородная (Petroselinum crispum) - двулетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). В 1-й год жизни развивается розетка прикорневых листьев, во 2-й - стебель. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, зеленовато-желтые. Плод -серовато-бурая двусемянка с характерным запахом. Созревает в июле - августе. Размножается семенами. Для получения ранней продукции семена высевают под зиму или ранней весной, заделывая их на глубину до 3 см. Всходы появляются через 15-20 дней после посева. Междурядья культивируют по мере появления сорняков и образования корки. Растения прореживают на 8-10 см и дважды подкармливают: первый раз при появлении третьего-четвертого листа и второй - через 15-20 дней. Осенью проводят глубокое рыхление междурядий. Растения при этом окучивают почвой, что обеспечивает лучшую их перезимовку. Возделывают петрушку корневую и листовую. Растение обладает нежным приятным ароматом, что обусловлено наличием эфирного масла. Эфирное масло употребляют против малярии.В листьях и корнях найдено большое количество витамина С и каротина, а также фолиевая кислота, флавоноиды и токоферол. Растение обладает мочегонным, желчегонным, спазмолитическим, дезинтоксикационным и антисептическим действием. Петрушку в виде настоя и отвара семян и листьев применяют как диуретическое средство при почечно-каменной болезни и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Препараты петрушки назначают при расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсиях. Наружно отвар петрушки показан при нарывах, ушибах, укусах комаров, пчел и ос. В концентрированном виде его используют при вшивости как противопаразитарное средство. Противопоказанием к применению препаратов петрушки служат разные сроки беременности.
Пион уклоняющийся — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Цветет с конца мая до конца июня. Плоды созревают в сентябре. Подземные органы пиона уклоняющегося содержат метилсалицилатат, придающий растению характерный запах. Кроме того, в них содержится свободная салициловая кислота, дубильные вещества, углеводы, органические кислоты. Водный настой подземных органов пиона успокаивает нервную систему и тонизирует сердечно-сосудистую систему, улучшает сон и аппетит, благотворно влияет на функцию мочеполовой системы. Официально как лекарственное сырье используется только пион уклоняющийся. Спиртовую настойку применяют при неврастении, неврозах, ипохондрии, бессоннице, вегетативно-сосудистых нарушениях.В народной медицине пион уклоняющийся применяют при подагре, ревматизме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и эпилепсии.
Ромашка аптечная(ромашка ободранная) – Chamomilla recutita(L.) сем. Астровых – Asteraceae. Название ромашки происходит от греческих слов «chama” – земля и “mellon” – яблоко. Народные названия: маточная трава, ромашка ободранная и др. Ромашка аптечная - однолетнее травянистое растение. Плод – семянка. Цветет в мае-июне. Ромашка аптечная культивируется. Лекарственным растительным сырьем ромашки аптечной являются цветки. Сырье состоит из цельных или частично осыпавшихся корзинок полушаровидной или конической формы, без цветоносов или с остатками их не длиннее 3 см. Цвет язычковых цветков белый, трубчатых –желтый; обвертки – желтовато-зеленый. Запах сырья сильный, ароматный. Цветки ромашки содержат эфирное масло синего цвета. Главный компонент эфирного масла – рамазулен. Сбор цветков производят в сухую погоду. Корзинки срывают руками или специальными гребешками. Собранное сырье сушат при температуре не выше 40°C. В научной медицине цветки ромашки назначают внутрь при спазмах кишечника, метеоризме, поносах, гастритах, колитах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, почек (особенно, при хронических воспалениях), мочевого пузыря (цистите, недержании мочи), мигренях, бессоннице, эмоциональной неустойчивостивости, во время беременности в качестве успокаивающего средства.; наружно – для полоскания рта, клизм, ванн. Эфирное масло ромашки усиливает рефлекторную деятельность организма, улучшает дыхание, ускоряет сердечный ритм, расширяет сосуды мозга. В русской народной медицине настои цветков ромашки используют также при болях в сердце, невралгических болях, простуде, заболеваниях нервной системы, судорожном синдроме. Широко используется ромашка в урологии (хроническом простатите, уретрите) и в гинекологии (нарушения цикла, мастит, хронические аднекситы, опухоли матки). Ромашковый чай предохраняет от привычных выкидышей, ускоряет и делает безболезненными роды. Ромашковые ванны применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний, восстановления сил после физических и эмоциональных нагрузок; при мигрени, бессоннице, кожных заболеваниях, подагре, ревматизме. Противопоказания - индивидуальная непереносимость.
Мята перечная (Mentha piperita L.) семейство яснотковых (Lamiaceae). Народные названия: английская мята, мята-холодянка, холодная мята. Мята перечная – многолетнее корневищное травянистое растение с характерным сильным ароматным запахом и холодящим вкусом. Стебли четырехгранные, темно фиолетовые. Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого. Мята перечная - одна из старейших известных лекарственных трав - высоко ценилась в Древней Греции и Риме. Считалось, что мятный запах поднимает настроение, улучшает работу мысли, поэтому так популярны венки из мяты. Гиппократ указывал на мочегонные и стимулирующие свойства мяты, римляне употребляли её для улучшения пищеварения. Авиценна рекомендовал мяту при внутренних кровотечениях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при головных болях. В диком виде мята не встречается. Заготавливают мяту во время цветения. Листья обрывают вручную. Сушат при температуре не выше 35-40°C. Цельный лист используют в медицине. Остальную массу обмолачивают и используют для получения эфирного масла.
В научной медицине применяют листья, настойку мяты, эфирное масло мяты, ментол. Листья мяты используют в виде настоя как самостоятельное средство и в составе желчегонных, желудочно-кишечных и успокоительных сборов. Настойку мяты в виде мятных капель применяют как противорвотное, болеутоляющее и для улучшения вкуса микстур. Эфирное масло мяты входит в состав мятных таблеток, зубных капель, паст, комплексных препаратов: корвалол, валокордин, милокордин, и др. Ментол получают из мятного масла и синтетическим путем. Он входит в состав капель Зеленина, капель Вотчала, «Валидола» для лечения легких форм стенокардии и неврозов, а также таблеток «Пектусин» для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Ментол входит в состав лекарственных форм для наружного применения: капель и мазей в нос, ментолового карандаша, жидкостей и мазей для растираний. Препараты мяты применяют в медицине при спазмах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, тошноте, рвоте, холецистите, желчно-каменной болезни, гепатитах, неврологических расстройствах и наружно при заболеваниях верхних дыхательных путей. В народной медицине мята применяется при повышенной кислотности, несварении желудка, отрыжке, при бессоннице, неврозах. Наружно мята используется как освежающее, антисептическое средство для полоскания полости рта и для купания маленьких детей, страдающих рахитом, золотухой. Противопоказания - индивидуальная непереносимость, бесплодие, гастрит.
Ирис, или касатик - семейство Ирисовые - Iridaceae. Слово "iris" - означает радуга. Название цветку было дано в честь богини радуги Ириды. Аптечное наименование: фиалковый корень (корневище ириса) - Iridis rhizoma. Народные названия: касатик, сабельник, петушки, пивник, заячьи огурчики, косички, бубенчики. Многолетнее травянистое растение 30-100 см в высоту, с хорошо развитыми листьями. Цветки крупные: белые, сиреневые, фиолетовые. Плод -трёхгранная коробочка. Цветёт – июль-август. Плодоношение – август-сентябрь. Эфиромасличное растение. На Аляске эскимосы использовали обжаренные семена для приготовления заменителя кофейного напитка. Служит составной частью зубного порошка, пудры и чаев от кашля. В гомеопатии применяется от мигрени, ишиаса и желудочных заболеваний с коликами.
В медицинской практике используются корневища, листья, цветки, семена как дикорастущих, так и культивируемых декоративные ирисов. Отвар семян пьют при инфекционном гепатите, порошком из семян посыпают кровоточащие раны. У ириса вильчатого отвар корней или травы назначают при воспалении и опухоли горла, воспалении миндалин, опухолях в печени, гепатите, болях в желудке и мастите. Отвар из семян — при кровотечениях из носа, остром эпидемическом гепатите, туберкулёзе кости, затруднённом мочеиспускании, грыже. В гомеопатии ирис бледный применяют при воспалении поджелудочной и слюнной желез, при вегетативных неврозах. Кусочки свежего корневища жуют как противопростудное, наружно как ранозаживляющее, а также как болеутоляющее при зубной боли, глистогонное. Сухое корневище используют в качестве жаропонижающего средства. Отвар корневищ, семян, цветков – при пневмонии, бронхитах, гепатите, гастритах и некоторых заболеваниях печени. Плоды – считаются слабительным, противовоспалительным и вяжущим средством. А. П. Пирагис http://www.kamchatsky-krai.ru/photografii/flora/flora_cultural_main.htm
Лопух большой (Arctium lappa L.)относится к семейству сложноцветных (Compositae). Народные названия: лопушник, репейник, дедовник. Двулетнее травянистое растение. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре. Размножается семенами. Из летописей известно, что в лекарственных целях широко использовал лопух врач Александра Невского. Отвар корней — как мочегонное и потогонное средство при подагре, мочекаменной болезни. В народной медицине отвар — при подагре, ревматизме, сахарном диабете, желчно-каменной и мочекаменной болезнях, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, кожных заболеваниях (экземах, угрях, лишаях, фурункулезе), экссудативном диатезе, отеках и как антигельминтное. Эссенция — в гомеопатии. Мазь (на подсолнечном масле) — при язвах, ожогах, пролежнях; на свином жире — при зкземе, угрях, крапивнице, фурункулезе, лишаях, ожогах, укусах змей и пчел. Репейное масло — при ожогах, ранах, обморожениях, выпадении волос. Корни, листья. Мазь — при профилактике и лечении облысения, ожогов, обморожений.
