Проект аптекарского огорода в гимназии №45 г. Москвы

Проект создан в рамках творческого тура ДОО по биологии 2008

---

Создание школьного аптекарского огорода - процесс, требующий тщательного планирования, научных знаний и организационный способностей. Однако польза такого проекта для школы может быть очень велика, и это оправдывает затрату сил. Аптекарский огород, во-первых, даёт широкую базу для практических занятий ботаникой; во-вторых, он позволяет ученикам овладеть навыками ухода за растениями, что может пригодиться в дальнейшей жизни. В-третьих, красиво оформленный огород может явиться элементом декора. Кроме того, выращеваемые лекарственные растения могут быть использованны по своему прямому назначению - в фармакологических целях.

Однако, в связи с оговоренными ниже причинами, мы пришли к неутешительным выводам: проект полномасштабного уличного огорода, такой красивый на бумаге, на деле неосуществим в нашей школе. А к заведомо обречённым проектам наша команда тёплых чувств не питает. Поэтому мы пришли к компромиссному решению: было бы целесообразным организовать "зимний огород" внутри нашей школы.

Зимний огород: причины выбора внутришкольного расположения

Несколько странный выбор "зимнего огорода" обусловлен рядом факторов:

1. Активность абсолютного большинства доступных растений приходится на тёплые месяцы - начало осени, конец весны, и, что особенно важно, лето. Однако организовать ученический уход за огородом в это время крайне проблематично. Конец весны - время экзаменов и годовых контрольных (в младших классах), и загруженность школьников не позволит уделять достаточное время уходу за огородом. Во время летних каникул ученики разъезжаются - это происходит особенно массово в школах и гимназиях с языковым уклоном. Но даже тех, кто не уезжает отдыхать, сложно привлечь к заботе о лекарственных растениях, так как мотивация большинства слишком слаба. Что касается осени, то даже те поздние растения, чьё цветение и плодоношение приходится на сентябрь и октябрь, не будут достаточно развиты к осени, если за ними не ухаживали летом. Следовательно, поддержание открытого огорода можно организовать либо в очень больших школах (достаточное число волонтёров можно набрать благодаря размеру), либо в специализированных биолого-химических школах (достаточное число волонтёров можно набрать благодаря высокой мотивации учеников). Ни той, ни другой Гимназия 45 не является. Однако размещение огорода в помещении позволит ухаживать за растениями зимой, когда обеспечить уход проще с организационной точки зрения.

2. Мы, безусловно, восхищены тем, что столица развивается экономичеки, промышленно и т.д. Однако, к сожелению, бесспорен факт: экологическая ситуация в Москве оставляет желать лучшего. Загрязнённый выхлопными газами воздух - неотъемлимая черта большинства мегаполисов. А наша Гимназия 45 находится отнюдь не в сельской местности, и поэтому огород, разбитый на пришкольной территории, даст растения, насыщенные тяжёлыми металлами и прочими вредными примесями. Это не позволит использовать их для лечения - соответсвенно, эпитет "аптекарский" перед словом "огород" перестанет отражать действительность.

3. Изначально здание нашей школы было построено не для учебного учреждения, поэтому планировка двора не школьная. Он очень не велик, и прогулки во дворе не являются обычной частью ученического досуга. В связи с этими особенностями уличное расположение нелогично.

Размещение огорода внутри здания разрешит эти проблемы; кроме того, комнатные растения полезны для здоровья сами по себе.

Расположение

Предполагается разместить аптекарский огород на первом этаже в месте, отмеченном на плане (зелёный квадрат). Голубым цветом показаны окна, коричневым - двери, красным - информационные стенды.

Существует несколько причин для такого пространственного решения. Во-первых, участки справа и слева от входного коридора (см. план) лежат вне основных путей передвижения младшеклассников - следовательно, там растения будут в относительной безопасности. Во-вторых, растения - фотоавтотрофы, следовательно, они нуждаются в солнечном свете для того, чтобы фотосинтезировать. При нашем расположении источником солнечного света будут два окна. И, в-третьих, огород, размещённый на первом этаже, будет виден почти сразу при входе в школу - следовательно, будет выполнена декоративная функция. Это, конечно, не очень важно - но приятно.

Растения

В связи с тем, что наш огород находится в помещении, мы получаем возможность контролировать состав почвы - это расширяет выбор растений. Таким образом, основой выбора становятся не почвенные предпочтения того или иного растения, а его лекарственные свойства. При создании нижеследующего списка мы ставили перед собой цель - разнообразить набор болезней, которые могут быть вылечены при помщи растений из нашео огорода. Категории болезней - простуды и кашли, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожные заболевания, болезни печени глазные проблемы. Каждая категория представлена не менее чем двумя примерами, однако имеются пересечения.

1. Лимон
2. Астра солончаковая
3. Зопник клубненосный
4. Календула
5. Цикорий
6. Агава
7. Чистотел большой
8. Мелисса лекарственная
9. Очный цвет полевой
10. Василёк синий

1. Лимон

Лимон - тропическое растение, которое, тем не менее, можно вырастить в комнатных условиях из косточки. Выбор лимона для нашего огорода обусловлен, в первую очередь, психологичекими причинами. Огород, в котором растёт настоящий лимон, привлечёт больше внимания со стороны школьников, и проще будет найти желающих учавствовать в уходе. Однако не следут думать, будто бы лекарственные свойства лимона не ценны.

Лимон - вечнозеленое дерево с простыми аромат­ными листьями, которые обладают эллиптической заостренной формой. Цветки лимона - белые, со многими тычинка­ми, сильно душистые. Плоды лимона, хорошо знакомые каждому - свет­ло-желтого цвета, с кислым вкусом. Лимон может вырастать до 3-6 метров, однако в рамках школьного огорода вероятность достичь таких размеров мала. Цветет это растений на­чиная с весны в течение нескольких месяцев. Плоды созревают в ноябре — де­кабре, и именно они представляют фармакологическую ценность. Используются цедра, сок и кожура. В плодах лимона присуствуют эфирные масла и фитонциды, что положительно сказывается на его целебных свойствах.

Лимоны ши­роко применяли в медицине древ­ности и средних веков. В эпоху Возрождения лимоны имели славу предохранительного средства от чумы и противоядия при змеиных укусах. Лимоны благодаря содер­жанию в них лимонной кислоты хорошо утоляют жажду и облада­ют мочегонным, желчегонным, ан­титоксическим, противовоспали­тельным, обезболивающим, бакте­рицидным, фунгицидным, противо­глистным и кровоостанавливаю­щим действием. Спиртовая нас­тойка лимонной корки или верх­него ее слоя — цедры возбуждает аппетит, обладает успокаивающим действием при нервных заболева­ниях и служит общеизвестным средством против рвоты и при об­мороках.

Лимон может использоваться как лекарство при разнообразных болезнях: цинге (авитоминоз C), желтухе, водянке, почечнокаменной болез­ни, туберкулезе легких, сердцебие­нии, желудочных катарах, геморрое, остром ревматизме, подагре, ломоте и др. Однако наиболее распространено применение лимона при простудных заболеваниях.

2. Астра

Астра солончаковая — двулетнее травянистое голое рас­тение. Она имеет сочные листья (ланцетные и линейно-ланцетные). Цветочные корзинки астры светло-голу­бые, душистые, собраны в щитковидную метелку. Высота растения составляет от 30 до 100 см. Астра солон­чаковая цветет в июле — сентябре; в природе её можно найти в средней и южной полосах, по солончакам и по степным склонам, кустарникам, светлым лесам.

В медицине находят применение цветоч­ные корзинки и трава (стебли, листья, цветки), реже корни. Химический состав изучен недостаточно, однако известно, что цветки содержат алкалоиды и сапонины. При лечении астру ипользуют так: водный нас­той цветков (корзинок) и травы обладает отхаркивающим дейст­вием, его употребляют внутрь при кашле разного происхождения, ту­беркулезе легких, а также при желудочно-кишечных и кожных за­болеваниях.

3. Зопник

Зопник клубненосный - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, высотой до 1 м, с длинными корнями, оканчивающимися клубневидными утолщениями. Стебель зопника фиолетово-пурпур­ный, ветвистый, четырехгранный. Растение имеет Лис треугольно-сердце­видные листья, прикорневые листья — крупные, длинночерешковые, стебле­вые—мелкие, сидячие. Цветки зопника розовые, в многоцветковых мутовчатых соцветиях. Плоды — орешки с волосками. Цветет в июне — июле. Зопиник растет на лугах, в березовых лесах, на опушках, склонах, лесных полянах, в зарослях степных кустарников почти повсе­местно в лесной, лесостепной и степной зонах.

Свойства зопника обусловлены его химическим составом: растение содержит алкалоиды (больше всего их в листьях), эфирное масло, аскорбиновую кислоту, сапонины (в клубнях), иридоиды, дубильные вещества, крахмал. Что каается медицинского использования, экспериментально установлена способность настоя травы оказывать сосудосуживающее действий и несколько повышать свертываемость крови. В народной медицине водный настой травы зопника клубненосного широко используют как противовоспалительное, же­лудочное, желчегонное и успокаивающее средство. Свежие листья и корни, растертые в кашицу, прикладывают к ранам и язвам. В тибетской медицине трава растения используется при инфекционных поносах, а клубни — как общеукрепляющее и ранозаживляющее средство. Вареные и печеные клубни зопника годны в пищу, а из листьев заваривают чай.

4. Календула

5. Цикорий

6. Агава

7. Чистотел

8. Мелисса

9. Очный цвет

10. Василёк

Почва

Для каждого из перечисленных растений будет создана отдельная искусственная клумба, и почва для каждой кмбы будет подобрана в соответствие с предпочтениями растений. По тому же принципу планируется внести удобрения.

Структура огорода

Раздел находится в стадии разработки :)