Проект аптекарского огорода в Гимназии №1519 г. Москвы
Проект создан в рамках творческого тура ДОО по биологии 2008
Аптекарский огород. Команда гимназии 1519.
1) Календула лекарственная - Calendula officinalis L. Препараты календулы широко используют в медицинской практике при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. При употреблении препаратов календулы повышается секреторная и выделительная функция печени, улучшается состав желчи, понижается концентрация в ней билирубина и холестерин. В медицине применяют следующие препараты из цветков календулы: настой и настойку календулы, таблетки "КН", Карофилен, Калефлон, Каферид, мазь "Календула" и Карофиленовая. Порошок из цветков календулы в смеси с никотиновой кислотой входит в состав препарата "КН", который применяют как симптоматическое средство при неоперабельных формах рака, особенно рака желудка, а порошок из цветков с окисью железа Каферид при лучевой терапии злокачественных новообразований различной локализации. Карофилен, содержащий сумму каротиноидов, представляет собой противовоспалительное средство. Калефлон, содержащий сумму флавоноидов, является противовоспалительным и стимулирующим заживление ран и язв
препаратом. Мазь "Календула" применяется наружно для смазывания при порезах, ожогах и т. п. Мазь Карофиленовая используется в качестве местного противовоспалительного средства, способствующего исчезновению зуда и уменьшению инфильтрации при дерматитах, экземе, трофических язвах. Установлено успокаивающее действие препарата календулы на центральную нервную систему; она снижает рефлекторную возбудимость и артериальное давление, усиливает сердечную деятельность и замедляет ритм сердца. Календула способствует нормализации сердечной деятельности и уменьшает отеки. Назначают при гипертонии и в период климакса.
Настойку, настой и мазь календулы широко применяют для лечения ушибов, ссадин, гнойных и длительно незаживающих ран и язв, пролежней, свищей, ожогов, обморожений, карбункулов, фурункулов, угрей, лишаев. В гинекологической практике раствор настойки календулы применяют для лечения эрозии шейки матки и трихомонадных кольпитов. В последнем случае быстро ликвидируется раздражение и неприятные ощущения. Полоскание настойкой календулы эффективно при тонзиллите, а в комплексе с сульфаниламидными препаратами и антибиотиками при лечении ангин. В стоматологической практике настой календулы используют в виде полосканий при болезнях полости рта (молочница у детей, гингивиты, пиорея, пиодермиты и др.). Хороший эффект дает промывание глаз настойкой календулы при ячменях, блефаритах, конъюнктивитах. Настойку календулы применяют как желчегонное средство.
В дерматологии цветки календулы применяют при псориазе, аллергических дерматозах, лечат экзему.
2) Мелисса лекарственная - Melissa officinalis L. Применяется в качестве мягкого успокаивающего средства при невротической бессоннице, вегето-дистонических расстройствах нервной системы (повышенная эмоциональная активность, возбудимость, раздражительность). 3) Мята перечная - Mentha piperita L.
Основным биологически активным веществом мяты перечной является ментол. Ментол в виде спиртовых, спиртоэфирных и масляных растворов, карандашей, мазей, капель и других комплексных препаратов широко применяют как успокаивающее и болеутоляющее средство. Ментол является составной частью Валидола, Гэвкамена, Меновазина, Пектусина, Эвкатола.
Препараты листьев мяты оказывают болеутоляющее, желчегонное и противоспазматическое действие при желудочных заболеваниях; возбуждают аппетит, а также оказывают успокаивающее и регулирующее действие на пищеварительный тракт. Листья мяты перечной входят в состав противоастматической микстуры И. М. Траскова, желудочного, ветрогонного, успокоительного сборов. Настойка как средство против тошноты и рвоты, как болеутоляющее при невралгических болях. Масло мятное антисептическое средство, входит в состав полосканий, зубных порошков, паст, а также в состав ряда комплексных препаратов: Корвалола, Валидола, капель Зеленина, Эфкамона, Олимитина и др.
4) Шафран посевной - Crocus sativum L. В медицине использовались рыльца шафрана - Stigmata Croci, содержат гликозиды, агликоны которых относятся к ди- и монотерпенам, из них основные - кроцетин и сафрональ.
Рыльца шафрана применяются как антиспазматическое и стимулирующее средство. В больших дозах вызывает тяжелое отравление: головокружение, тошноту, рвоту, понос, судороги, падение давления, кому, маточные кровотечения, выкидыши. Растение применяется в гомеопатии.
5) Базилик огородный - Ocimum basilicum. Базилик обладает вяжущим, противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим действием. Благодаря последнему свойству базилик полезно употреблять во время эпидемий гриппа. Он усиливает циркуляцию крови, улучшает работу пищеварительных органов, снимает зубную боль, расслабляет гладкую мускулатуру матки, снимает вздутие кишечника. Противомикробное действие базилика усиливается в сочетании с лавандой и кориандром.
6) Тмин обыкновенный - Carum carvi. Применяют в виде настоев и в составе ветрогонных, желудочных, аппетитных и др. сборов при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника. Плоды тмина, содержащие много жирного и эфирного (включающего до 50 % карвона) масел, белки, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, кемпферол и изорамнетин), ацетиленовые и другие соединения, рекомендуются как возбуждающее средство при атонии кишечника, брожении, метеоризме и для усиления секреторной функции пищеварительных желез в виде настоя. Тмин обладает также спазмолитическим действием. Тмин популярен в народной медицине. Настой его травы пьют при кашле и других заболеваниях органов дыхания, рахите, диспепсии, как мочегонное, противоядное, при желудочно-кишечных заболеваниях: гастрите, колите, запорах, атонии кишечника, при вздутии живота, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при болезнях глаз. Добавление в пищу кормящих матерей плодов тмина увеличивает количество молока. В тибетской медицине считается, что тмин тормозит опухоли, излечивает болезни глаз, нейтрализует яды.
7) Шпинат - Spinacia. Он содержит до 4% белков, сахара, очень много хлорофилла. Богат шпинат как минеральными веществами, так и витаминами. В 100 г шпината содержится до 90 мг витамина Е, до 9 мг каротина. В нем есть витамины В1, В2, В6, Е6, К, РР и другие. Из минеральных веществ в нем больше всего калия и фосфора. Много также железа, йода, меди. Витамин Е6, в большом количестве содержащийся в шпинате, необходим женскому организму как средство борьбы с выкидышами, поэтому шпинат полезен беременным женщинам. При женском бесплодии, а также при импотенции у мужчин полезно принимать в пищу. Из-за большого количества железа (необходимого для кроветворения) шпинат очень полезен всем больным, страдающим анемией. Принимать шпинат в пищу и в качестве лечебного препарата можно только в сыром виде. При варке витамины разрушаются, и эффекта от применения не будет. В народной медицине шпинат применяется в качестве средства, улучшающего кроветворение, стимулирующего работу желудка и кишечника и насыщающего организм витаминами. Содержащийся в шпинате фермент секретин способствует выделению желудочных соков, и потому растение полезно применять в качестве лекарственного средства при аиацидном гастрите.
8) Укроп - Anethum.
Укроп рекомендуют употреблять при ожирении, диабете, отложении солей. Из плодов получают препарат "Анетин" со спазмолитическим действием для лечения хронической коронарной недостаточности, предупреждения приступов стенокардии, а также при неврозах, сопровождающихся коронароспазмами, спазмах мускулатуры брюшной полости.
Настой из листьев и стеблей принимают при гипертонической болезни и как мочегонное. Настой семян и эфирное масло используют внутрь как противогеморроидальное, седативное и спазматическое средство, наружно - как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи.
9) Петрушка кудрявая - Petroselinum crispum. Используют с лекарственной целью корни, листья, плоды. Листья и корни содержат аскорбиновую кислоту, эфирное масло, микроэлементы, в листьях также каротиноиды. В плодах присутствуют эфирное и жирное масла, флавоноиды. Применяют петрушку для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, плоды как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре. Свежие листья и тампоны, смоченные соком из них, прикладывают к местам укусов комаров, ужалений пчел, ос, шмелей. Растение входит в БТФ как диуретическое, спазмолитическое, ветрогонное средство. Применяется в гомеопатии.
10) Лук репчатый - Allium CEPA L. Луковицы содержат эфирное масло (обуславливает острый запах и вкус), сахара (глюкозу, фруктозу, мальтозу и сахарозу), инулин, фитин, витамины С и В1, каротин - провитамин А, флавоноид кварцетин, фитоциды и др. В листьях (перо) имеется эфирное масло, аскорбиновая кислота, каротин, лимонная и яблочная кислоты, сахара и др. Лук обладает антимикробным действием, возбуждает аппетит, активизирует секреторно-моторную деятельность органов желудочно-кишечного тракта, усиливает сердечную деятельность, обладает лёгким мочегонным и слабительным действием, профилактирует развитие атеросклероза. Свежую кашицу из лука или сока применяют для лечения ран, ожогов, обморожений, ускорения созревания абцессов.
11) Чеснок посевной - Allium sativum. Чеснок содержит очень сильные фитонциды, а также антибиотик аллицин, подавляющий бактерии. Кроме того, он имеет родоновороды, йод, витамин B1 и C и др. Этим объясняется многообразие использования чеснока и препаратов, приготовленных из него. С древнейших времен чеснок известен у разных народов, особенно на Востоке как лечебное средство. Он обладает противоглистным и противосклеротическим действием, дезинфицирует кишечный тракт, так что используется при поносах, дизентерии. Применяется при желудочных и сердечных заболеваниях, наружно на язвы и чирии, бородавки, лишаи, экземы и для укрепления волос. Фармацевтическая промышленность выпускает несколько лечебных препаратов из чеснока (аллахол, настойка чеснока и др.).
12) Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana. В лечебной цели используют свежие корни хрена. В них содержится: тиогликозид синигрин (под влиянием ферментов он гидролизуется, выделяя аллилизотиоцианат, называемый горчичным эфирным маслом), смолистые и азотистые вещества, сахара, минеральные вещества калий, кальций, фосфор, витамин С , минеральные соли (калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, сера и др.). Свежий сок корня содержит лизоцин и фитонциды - вещества антибиотического действия, и аскорбиновую кислоту. В листьях растения - аскорбиновая кислота, витамин С, присутствует каротин и алкалоиды. Листья используют как противоцинготное средство. В семенах - жирное масло и алкалоиды. Настой корня хрена применяют для повышения аппетита, усиления деятельности пищеварительного тракта, как желчегонное средство. В народной медицине его рекомендуют при водянке, заболеваниях почек, подагре, ревматизме, воспалении дыхательных путей. Как наружное средство настой используют при радикулите, плеврите, воспалении легких, миозите, им обрабатывают гнойные раны. Сок корня уп
отребляют при простудных заболеваниях, зубной боли. Он эффективен при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока. Отвар корней хрена оказывает положительное действие при лечении дизентерии, заболеваний печени, гипертонии.
13) Горох посевной - Pisum. Имеет богатый комплекс витаминов, минеральных солей, микроэлементов. Им лечат заболевания сердечно-сосудистой системы, малокровие, зоб, ожирение, а также экзему, гнойные раны, синяки, угри, острое воспаление кожи, дерматит; корь: делают примочки на кожные высыпания, хорошо снимают воспалительный процесс, кожа через несколько дней начинает очищаться. Отвар травы обладает сильным мочегонным действием, что немаловажно при сердечных и почечных отеках, благотворно действует на предстательную железу. Гороховая мука помогает при хронических запорах.
Горох противопоказан при острых нефритах, обострении воспалительных процессов в желудке и кишечнике, при недостаточности кровообращения и при заболеваниях подагрой.
14) Тыква обыкновенная - Cucurbita Pepo L. Семена тыквы содержат жирное масло, состоящее из линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, ситостерин (кукурбитол), а также смолистые вещества (оксицеротиновая кислота), витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, органические кислоты. Мякоть плодов содержит сахара, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины В12, В2, никотиновую кислоту, каротиноиды. Семена тыквы обыкновенной и голосемянной используют для дегельминтизации и профилактики паразитоносительства различных ленточных глистов. По активности семена тыквы уступают препаратам папоротника мужского, но они не оказывают характерного для папоротника побочного действия. В связи с этим семена тыквы можно назначать детям, беременным и лицам пожилого возраста. Мякоть тыквы и сок улучшают функцию кишечника при запорах, усиливают выделение хлоридов из организма, повышают диурез, не оказывая раздражающего влияния на почечную ткань. Мякоть плодов тыквы назначают при заболеваниях печени почек, при подагре, используют также в витаминной промышленности для получения каротина.
15) Морковь - Daucus. Содержит каротин и витамин А. Каротин и витамин А благотворно влияют при заболеваниях щитовидной железы, различных кожных заболеваниях, обморожениях, ожогах, при лечении гнойных ран. Каротин обладает и самостоятельным физиологическим действием. Структурные элементы молекулы каротина принимают участие в химических процессах, происходящих в сетчатке глаза. Каротин оказывает определенное воздействие также на секрецию желудочного сока. Чистый витамин А употребляют для профилактики и лечения гипоавитаминозов А, сопровождающихся ухудшением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия, при заболеваниях печени и пониженной функции щитовидной железы. Морковь улучшает пищеварение, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, способствует выделению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни, усиливает работу половых желез. Активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, очищает раны и язвы от гноя, уменьшает болевые и воспалительные процессы, способствует быстрой эпителизации тканей. Из семян моркови посевной получен препарат "Даукарин", который обладает спазмолитическим, сосудорасширяющим, умеренно успокаивающим свойствами. Препарат "Уролесан" используют при болезнях печени и почек, острых и хронических холециститах, различных формах мочекаменной и желчно-каменной болезней и других заболеваниях, проявляющихся болями в области сердца и за грудиной. Настой ботвы, заваренный как чай, пьют при геморрое. 16) Анис обыкновенный - Pimpinella anisum L. В состав эфирного масла входят анетол - 80-90 %, метилхавикол - 10 %, а также фелландрен, пинен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискептон, протеин, жирное масло. Плоды аниса оказывают стимулирующее действие на моторную и секреторную функции пищеварения, обладают отхаркивающим и слабым дезинфицирующим действием. Их используют при бронхите, кашле, коклюше, катаре верхних дыхательных путей, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народной медицине настой из семян (анисовый чай) употребляют как жаропонижающее, мочегонное, противоспазматическое средство. Настой семян увеличивает количество молока у кормящих матерей. Смесью растертых плодов с яичным белком лечат ожоги. При кожных заболеваниях используют корни, а при цинге - анисовое масло. 17) Настурция - Tropaeolum majus. Настурцию применяют при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанном с возрастными изменениями. Свежие листья богаты аскорбиновой кислотой - до 465 мг%, каротином. Эти качества позволяют. использовать растение как антицинготное средство. Содержание витамина С составляет 150 мг/100 см3. Настурция - хорошее мочегонное и кровоочистительное средство. Водный настой травы употребляют при малокровии, кожных сыпях, почечно-каменной болезни.
В народной медицине сок из листьев как наружное средство применяют при зуде, чесотке и выпадении волос. Настой цветков принимают внутрь при болезнях сердца и гипертонии. Зрелые плоды обладают сильным слабительным свойством.
18) Любисток аптечный - Levisticum officinalis Koch.
Собирают с лечебной целью корень, траву и плоды. В основном используется корень двух - трехлетних растений.
Применяется, прежде всего, как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее, болеутоляющее средство. Его широко используют при водянке, истерии, нервных заболеваниях, заболеваниях сердца, как отхаркивающее средство при заболеваниях легких, бронхите, болях желудка и кишок (как регулирующее и ветрогонное средство), при трудных родах, женских болезнях, как противоглистное и потогонное средство, при малокровии, лихорадке.
Чай из корня улучшает функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта и уменьшает метеоризм.
Наружно отвар корня любистка применяется для роста волос и при их выпадении, а листья его, особенно немного смятые, если их прикладывать ко лбу, облегчают головную боль любого происхождения.
19) Наперстянка розовая - Digitalis purpurea L. Растение, содержащие сердечные гликозиды. Специфическая фармакологическая активность наперстянки и ее индивидуальных гликозидов определяется общими принципами воздействия сердечных гликозидов на организм. Для нее характерны следующие основные аспекты действия: 1) прямое влияние на тканевый обмен сердечной мышцы (положительный инотропный эффект); 2) диастолическое действие (отрицательный хронотропный эффект), осуществляемое за счет центральной ваготропной регуляции; 3) тормозящее влияние на проводящую систему сердца, в частности на проведение возбуждения по предсердно-желудочковому пучку. Наиболее важным фармакологическим свойством сердечных гликозидов, в частности наперстянки пурпуровой, следует считать их высокую эффективность в условиях патологической модели недостаточности сердца. Под влиянием сердечных гликозидов уменьшается общепериферическое сопротивление сосудов, улучшаются кровоснабжение тканей и процесс оксигенации, причем кровоснабжение сердечной мышцы улучшается за счет нормализации общей гемодинамики. Леч
ебные дозы препаратов наперстянки пурпуровой приводят к восстановлению нормальной физиологической деятельности сердца. Эффективность лечения проявляется в сокращении размеров сердца, Снижении уровня венозного давления и повышении диуреза. У больных исчезают отеки, нормализуются функция печени и ее размеры. Благодаря нормализации общей гемодинамики, восстановлению кровообращения в тканях и нормального тканевого дыхания у больных значительно уменьшается одышка и исчезает синюшность. Отмечается урежение пульса. Длительность назначения препаратов наперстянки определяется сроками восстановления кровообращения и нормальной частоты сердечных сокращений, нормализации диуреза, исчезновения отеков и соответствующего уменьшения массы тела больного, улучшения сна и общего состояния.
20) Чернушка посевная - Nigellae sativa. Действующие вещества: эфирное масло, жирное масло, сапонин, дубильные вещества и горечи. Так называемый нигеллон оказался активным против бронхиальных спазмов, тимохинон - как желчегонное. Целебное действие и применение. Химический состав определяет желудочное и желчегонное действие чернушки, но она наверняка оказывает благотворное влияние и на кишечник. Особенно эффективно это средство при метеоризме, хотя оно и не находит широкого применения. Однако есть надежда, что наука займется этим лекарственным растением, поскольку его семена должны действовать и при астме. В народной медицине ценится чай из семян чернушки как средство от вздутия живота, поноса и желчных колик. Его дают также роженицам при недостаточной секреции молока.
21) Родиола розовая, золотой корень - Rhodiola rosea L. Лекарственные свойства аналогичны свойствам женьшеня, элеутерококка, лимонника.
Родиола розовая содержит гликозид салидрозид, антрагликозиды, дубильные вещества, органические кислоты - галловую, щавелевую, янтарную, лимонную, яблочную и вещества лактоиного характера, флавоноидм, гликозиды, эфирное масло и большое количество марганца. В составе эфирного масла - фенилэтиловый спирт, Р-фенилэтилацетат, коричный альдегид и цитраль. Используется в качестве стимулирующего средства при астенических состояниях, повышенной утомляемости, неврастении, вегетативно-сосудистой дистонии.
Широко используется при нервных и желудочных заболеваниях, обильных кровотечениях, особенно маточных, головных болях, при золотухе, простуде, малярии, цинге, упадке сил, лихорадке, заболеваниях печени, импотенции, пищевых отравлениях. Отвар травы применяют в виде примочек при трахоматозных воспалениях глаз. Как ранозаживляющее средство спиртовые препараты золотого корня хорошо зарекомендовали себя при наружном применении путем смазывания при порезах, а также для полоскания при ангине.
Список растений аптекарского огорода. Команда гимназии 1519.
1)Календула лекарственная - Calendula officinalis L.
2) Мелисса лекарственная - Melissa officinalis L.
3) Мята перечная - Mentha piperita L.
4) Шафран посевной - Crocus sativum L.
5) Базилик огородный - Ocimum basilicum.
6) Тмин обыкновенный - Carum carvi.
7) Шпинат - Spinacia.
8) Укроп - Anethum.
9) Петрушка кудрявая - Petroselinum crispum.
10) Лук репчатый - Allium CEPA L.
11) Чеснок посевной - Allium sativum.
12) Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana.
13) Горох посевной - Pisum.
14) Тыква обыкновенная - Cucurbita Pepo L.
15) Морковь - Daucus.
16) Анис обыкновенный - Pimpinella anisum L.
17) Настурция - Tropaeolum majus.
18) Любисток аптечный - Levisticum officinalis Koch.
19) Наперстянка розовая - Digitalis purpurea L.
20) Чернушка посевная - Nigellae sativa.
21) Родиола розовая, золотой корень - Rhodiola rosea L.
Все растения выбраны в соответствии с особенностями почвы, климата и освещённости. Особенности почвы: Дерново-подзолистая со средним содержанием щёлочи. Особенности климата: Умеренный, Осадки-500мм в год; средняя температура января - (-15) градусов; средняя температура июля- (+22) градуса.
