Комнатный перец

Описание

Комнатный перец-это миниатюрное растение высотой до 20 см. Оно очень быстро растет. Зацветает в первый же год и дает плоды. Стручки совсем маленькие (2-2,5 см).

Разновиноть перцев

Любители комнатных растений хорошо знают жгучий перец. Это одно из самых неприхотливых растений. И в то же время растение это очень красивое и полезное. Выведенный народной селекцией несколько веков назад, комнатный перец не имеет ни сорта, ни названия. Известно лишь, что комнатный перец бывает двух видов, которые внешне ничем не отличаются один от другого, кроме направления плодов. У одного вида плоды, как свечи, направлены вверх, у другого - вниз.

Комнатный перец более жгуч, чем тот, который выращивается на грядке, хотя по размерам он значительно меньше. Самые крупные экземпляры плодов комнатного перца достигают 4,5-5 см.

Советы по выращиванию

Само по себе это растение уникально. Внешне комнатный перец представляет собой хорошо облиственное зеленое деревце, на котором одновременно могут быть цветки, зеленые и красные плоды. Особой периодичности у комнатного перца почти не наблюдается. Но в зимнее время перец лучше не подкармливать и не слишком интенсивно поливать, чтобы он успевал накопить пластические вещества для формирования плодов. Иначе растение через год-два будет истощено.

Комнатный перец - культура многолетняя, может расти и плодоносить 5-6 лет. Сажать его следует сразу на постоянное место, в одну емкость, без последующей пересадки. Для хорошего роста и развития лучше всего подойдет керамический или пластиковый горшок объемом примерно в полведра (5-6 л). Земля для посадки должна быть хорошо заправленной перегноем, рыхлой и питательной.

Размножают комнатный перец семенами, которые берут из созревших и подсохших плодов.

Комнатный перец кроме красоты выполняет еще очистительную и бактерицидную функцию: замечено, где растет комнатный перец, там гибнут многие болезнетворные микробы. Комнатный перец очень экономичен. При засолке и мариновании овощей одного стручка комнатного перца вполне достаточно на трехлитровую банку маринада или солений.

Рецепт приготовления

Консервированный острый перец

Ингредиенты, используемые в рецепте: - перец острый - 200г - перец ямайский- 6 зернышек - уксус белый - 2 стакана - сахар - 2 ст.л. - ром - 1 ч.л. - соль - по вкусу - морковь - 2-3 шт. - плоды chocho - 200г - лук репчатый - 1 шт. Инструкции по приготовлению: Смешать приправы и сахар с уксусом и залить резаный и очищенный от семян перец. Дать жидкости закипеть и варить 5 минут. Охладить, добавить ром, разложить в стерильные банки. Дать постоять перцу несколько дней и только потом подавать на стол.

Особенно красив комнатный перец зимой, когда его темно-зеленые листья контрастируют с ярко-красными плодами на фоне разрисованного морозными узорами окна.

Прекрасное растение - комнатный перец! Посадите - не пожалеете!

Статья не завершена и требует доработки.

Ссылки

Газетная статья [1]

Выращиваем перец на подоконнике [2].