Учебный проект Вкус-это способность оценить не пробуя?

Номинация

Проект в рамках профильного учебного курса

Авторы проекта

Чикалова Н.С., Павлова А.В.

образовательное учреждение

ГОУ НПО Профессиональный сельскохозяйственный лицей №11, г.Невинномысск

Сайт проекта

разместите в этом разделе адрес сайта проекта в Интернет. Здесь же напишите, в каком разделе сайта проекта размещена визитка проекта!!!

Аннотация проекта

Данный проект охватывает тему «Нарезка овощей» из раздела технологии приготовления пищи «Механическая обработка овощей»;

При работе над проектом учащиеся более глубоко изучат тему «Нарезка овощей», освоят понятие «карвинг»

В ходе проекта учащиеся самостоятельно проводят групповые исследования по различным источникам информации (печатные, картографические, Интернет);

Учащиеся  оформляют результаты своих исследований в виде презентации, буклета;

Результаты проекта оформляются в виде веб - сайта.

Эссе История успеха моих учеников

Анализируя результаты проектного обучения на уроках специальных дисциплин, можно делать вывод, что учащиеся стали более серьезно и с повышенным интересом относиться к выбранной ими профессии. В процессе подготовки проекта на тему «Вкус – это способность оценить не пробуя?» учащиеся освоили понятие «карвинг», сформировали навыки по художественной нарезке овощей, проявили самостоятельность и творческий подход при выполнении практических заданий.