Организация исследования при изучении метаболического аппарата клетки

Раздел: «Метаболический аппарат клетки»

ПВ: Где в клетке находятся электростанции?

Вопросы темы учебной программы

Пластиды. Митохондрии.

Форма работы: изучение нового материала

Темы исследования:

• Все клетки одинаковым способом обеспечивают выработку и запас энергии?

Гипотезы

• Клетки имеют различие в строении и способе питания, поэтому разные органоиды будут отвечать за обеспечение клетки энергией

• Органоиды, отвечающие за обеспечение клетки энергией, будут иметь общие черты строения, т.к. выполняют сходные функции

Цели исследования:

Выяснить способы получения энергии клетками

Методы: наблюдение и системный анализ

Материалы по проблеме

www.en.edu.ru http://nature.ru

План хода исследования

I часть

1. На форуме вывешивается задание.

Вспомните:

• На какие группы делятся вещества по способу «добывания» субстратов для обеспечения клеток энергией?

• Как называются организмы, использующие в качестве источника энергии для синтеза своих соединений энергию Солнца?

• Как называются организмы, использующие готовые органические соединения?

• Как называются организмы, которые могут использовать оба вида «добычи» энергии?

• Как называются существа, которые получают энергию за счет энергии химических связей неорганических соединений?

2. Проведите системный анализ процесса обмена веществ в живом организме

Тип анализа	Направленность анализа внутрь	Направленность анализа наружу
Предметный	Анализ строения и внутренних связей системы Из чего состоит система? Как связаны между собой элементы системы?||Анализ строения надсистемы и внешних связей исследуемой системы Какие еще системы входят в надсистему, кроме нашей? Как в надсистеме наша система связана с другими?
Функциональный	Анализ внутреннего функционирования системы, «работы» ее связей Как работает каждый элемент системы? Какие внутренние функции выполняет каждая из подсистем, входящих в нашу систему?|| Анализ внешнего функционирования системы, ее входов и выходов Как наша система в целом работает в надсистеме? Какие внешние задачи решает система?
Исторический	Генетический анализ системы Когда в каком виде возникла система? На каком этапе жизненного цикла находится система?|| Прогноз развития системы Как, в каком направлении будет развиваться система? Что будет модифицироваться в системе в первую очередь?

Таблица заполняется каждым участником. Преподаватель предлагает обменяться составленными таблицами в сформированных им парах по внутренней почте. Дополнения и замечания учащийся вписывает красным цветом шрифта и отправляет автору. Таблицы корректируются и обмениваются в парах нового состава, затем вновь корректируются.

3. В чате предлагаются вопросы для обсуждения:

• Почему митохондрии и пластиды изучаются в сравнении?

• Какие клеточные структуры обеспечивают клетку энергией у автотрофных и гетеротрофных организмов?

4. Выдвижение гипотез.

5. Выполнение лабораторной работы

«Изучение пластид и митохондрий» (если нет готового микропрепарата «Митохондрии в клетках канальцев почек», то можно изучать по электронным пособиям или печатным изданиям)

Цель:

Познакомиться с особенностями строения митохондрий и пластид. Выявить общие черты в строении, выполняемых функциях, объяснить причины этого сходства.

Оборудование:

микроскопы, чашки Петри, пипетки, стаканчики с водой, предметные и покровные стекла, пинцеты, готовые микропрепараты «Митохондрии в клетках канальцев почек», ножницы, фильтровальная бумага, листья элодеи, препаровальные иглы, микрофотографии, электроннограммы эукариотических клеток.

Ход работы

I. Пластиды в клетках листа элодеи.

1. Возьмите лист элодеи и положите его в каплю воды на предметное стекло, накройте сверху покровным стеклом.

2. Рассмотрите препарат сначала на малом, затем на большом увеличении. При большом увеличении хорошо видны почти прямоугольные, вытянутые клетки. У них толстая двухконтурная оболочка.

3. В цитоплазме вы видите окрашенные в зеленый цвет овальные тельца – хлоропласты.

4. На малом увеличении постарайтесь найти клетки вблизи центральной жилки листа. Рассмотрите движение цитоплазмы и пластид вдоль стенок клетки. (Если движение не увидели, возьмите ваш временный препарат и погрейте его несколько минут над лампочкой и повторите наблюдение). Зачем нужны теплая вода и свет? Как влияет температура на процессы, происходящие в клетке?

5. Зарисуйте увиденное, сделайте обозначения, запишите вывод.

II. Изучение и зарисовка готовых микропрепаратов. Митохондрии в клетках канальцев почек.

1. Рассмотрите на готовом микропрепарате окрашенные в красный цвет мелкие зерна, расположенные по всей цитоплазме клеток.

2. Зарисуйте 2-3 клетки и сделайте обозначения.

В таблице отразите общие черты в строении, выполняемых функциях, объясните причины этого сходства.

Критерии для сравнения	Митохондрии	Пластиды
Форма	Округлая или овальная	Овальная
Поверхностный аппарат	Две типичные мембраны	Две мембраны, наружной и внутренней
Особенность внутренней мембраны	Образует кристы. На них расположены ферменты, обеспечивающие клеточное дыхание и синтез АТФ	Внутренняя мембрана образует складки. На них расположены фотосинтезирующие пигменты и белки электронотранспортной цепи
Главная функция	Окисление органических веществ с выделением энергии, которая используется для синтеза АТФ	Преобразование энергии солнца в молекулы АТФ
Автономность	Полуавтономные. Обладают собственной ДНК и рибосомами, поэтому они способны к авторепродукции и синтезу собственных белков. Обладание собственным геномом обеспечивает митохондриям уникальное свойство – способность к делению	Полуавтономные. Способны к репликации ДНК и синтезу белков, но большая часть белков синтезируется в цитоплазме, кодируясь на ядерной ДНК

6. Выводы:

Митохондрии и пластиды обеспечивают энергетический обмен в клетке, запасая энергию в виде молекул АТФ. Эти клеточные структуры выполняют сходные функции, что обеспечивается сходством в строении.

II. часть

В электронной конференции вывешиваются проектные задания.

Группы выбирают одно задание:

1. Применение общих законов термодинамики к живой природе

• Что такое энтропия?

• Проиллюстрируйте конкретными примерами, как живая клетка подчиняется законам термодинамики.

• Что такое «открытые» и «закрытые» энергетические системы? (в итоге учащиеся должны доказать, что повышение энтропии связано с серьезными нарушениями в балансе вещества и энергии в клетке, что уравнивание состояния внутренней и внешней среды – это смерть клетки)

2. Роль кислорода в клетке – польза и вред

• Как образуются радикалы в клетке, каковы их химические свойства?

• Как проявляется двоякая роль радикалов в клетке?

• В чем заключается польза кислорода? («кислородный взрыв» макрофагов при воспалении, синтез стероидных гормонов, выработка тепла)

• В чем заключается вред радикалов? (мутационный эффект суперрадикалов, активация онкогенов и сигнал к апоптозу)

3. Бактерии – самые большие оригиналы по использованию источников энергии

• Какие субстраты для получения энергии и питания используют бактерии? (от серы до органических веществ)

• Составьте схему о разных группах бактерий, продукты деятельности которых являются субстратом для получения энергии другими группами бактерий

• Проиллюстрируйте уникальную адаптивную пластичность бактерий, в результате которой стало возможным образование атмосферы и литосферы

Начиная работу, выберите один из вопросов проектного задания группы или сформулируйте проблемный вопрос к заданию. Индивидуально заполните таблицу, обменяйтесь мнениями в группе, определитесь с окончательным вариантом. Подумайте, как вы представите результаты своих исследований. На любом этапе вы можете получить консультацию у преподавателя или у других групп.

Какую проблему нужно решить?	Гипотезы
Какой важной информацией для решения проблемы Вы обладаете?	Что еще нужно знать?
Каковы 3 главных способа решения проблем? 1. _____________________________ ________________________________ 2. _____________________________ ________________________________ 3. _____________________________ ________________________________	Какой из выбранных способов лучше? Почему?
Особенность внутренней мембраны	Образует кристы. На них расположены ферменты, обеспечивающие клеточное дыхание и синтез АТФ

Обсудите в группе результаты каждого, подготовьте общий отчет в виде презентации, сформулируйте выводы. Разместите презентации на электронной конференции.

После изучения нового материала дополните статью в Летописи «Законы термодинамики в приложении к биологическим объектам» конкретными примерами, доказывающие положения законов термодинамики в приложении к биологическим объектам.

Формы педагогических измерений и контроля

Результаты исследований учащиеся оформляют в виде коллективного гипертекста в статье Летописи «Законы термодинамики в приложении к биологическим объектам», категории Биология, Метаболизм.

Начало статьи размещает преподаватель:

«В живых системах действуют оба фундаментальных закона термодинамики. Первый закон – закон сохранения энергии – в приложении к биологическим объектам говорит, что энергия может переходить из одной формы в другую, но ее общее количество в системе остается неизменным. Второй закон термодинамики – закон энтропии – в приложении к биологическим системам означает, что они являются системами, которые стремятся, используя различные источники энергии, поддерживать свою структурно-функциональную целостность и организацию. Чем выше упорядоченность системы, тем ниже энтропия, чем сильнее деструктивные процессы в клетке или организме (на любом уровне – от организма до биохимических реакций) – тем энтропия (хаос, распад) выше. Организм и клетка все время вынуждены запасать энергию, которая тратится на работу и рассеивается в виде тепла, на поддержание своей целостности и стабильности». (использованы материалы Кириленкова В. Н., Обухов Д. К. Клетки и ткани: методическое пособие для учителя.[Текст] – М.: Дрофа, 2007. 158с.)

Презентации групп оцениваются по критериям.

Зачетная работа

1. Ответьте на вопросы:

• О каком органоиде идет речь? Свой ответ поясните. У этого органоида имеются признаки, характерные для прокариотических клеток, например, ядерный аппарат, рибосомы, способность к размножению (делению). Форма его характеризуется большим разнообразием: может быть вытянутой, сферической, нитевидной, даже разветвленной. Число их зависит от видовой принадлежности организма, типа клеток, функциональной активности клеток. Доказано, что число их в соматических клетках растет при регулярных физических нагрузках, а при низкой двигательной активности – гиподинамии – уменьшается. Вот здесь-то и играет важную роль способность их к делению. Перед делением происходит репликация ДНК с помощью ДНК-полимеразы. Уменьшение числа происходит в результате разрушения с помощью лизосом.

• Чем вы можете объяснить, что при регулярной и длительной физической нагрузке число крист - выростов внутренней мембраны – возрастает, а в условиях гиподинамии уменьшается? Свяжите выполняемые митохондриями функции и особенности их строения.

2. Выберите правильный ответ из нескольких предложенных.

№п/п	Вопрос	Варианты ответов
1.	У клеток, наиболее активно участвующих в обмене, поверхность:	а) наиболее гладкая; б) ничем не отличается от поверхности других клеток; в) порой образует некоторые выпячивания; г) имеет очень большое количество микроворсинок.
2.	Обменные процессы в клетке чётко выверены. Для того чтобы торможение каталитического пути вещества вследствие ингибирования одного из его ферментов неизбежно не влекло бы за собой также и замедления соответствующего биосинтетического пути	а) в реакциях катаболизма и анаболизма используются одинаковые ферменты; б) реакции анаболизма идут в несколько раз быстрее; в) катаболический путь и анаболический путь между данным предшественником и данным продуктом обычно не совпадают; г) для расщепления и для биосинтеза используется один и тот же путь, т. е. анаболизм – это простое обращение последовательности реакций катаболизма данного вещества.
3.	Энергия, запасённая в восстановленной форме никотинамидаденинди- нуклеотидфосфата (НАДФ) используется:	а) для процессов движения и сокращения; б) в реакциях биосинтеза; в) для активного транспорта веществ через мембраны против градиента концентрации; г) в очень тонких механизмах, обеспечивающих передачу генетической информации при биосинтезе ДНК, РНК.
4.	Общая скорость катаболизма, обеспечивающего клетку энергией, определяется:	а) имеющимся в клетке запасом НАДФ; б) наличием или концентрацией клеточного топлива; в) скоростью протекания процессов анаболизма; г) потребностью клетки в энергии в форме АТФ и НАДФ.
5.	Среди механизмов регуляции метаболических процессов присутствует гормональный. У человека надпочечники выделили в кровь большое количество адреналина. Это повлекло за собой:	а) ускорение биосинтеза белка в скелетных мышцах; б) распад гликогена в печени, в скелетных мышцах; в) ускорение катаболизма жиров в печени; г) общее замедление реакций метаболизма.
6.	Концентрация АТФ в мышечной ткани (в которой около 70% приходится на долю воды) равна приблизительно 8,0 мМ. В периоды усиленной мышечной активности АТФ расходуется для мышечного сокращения со скоростью 300 мкмоль/мин на 1г мышечной ткани. Что делает возможным спринтерский бег при таком запасе АТФ?:	а) запаса АТФ хватает; б) используется не только энергия АТФ, но и энергия креатинфосфата, НАДФ, запас которых достаточен; в) при распаде АТФ часть энергии превращается в тепло, энергия которого также используется для сокращения мышц; г) идёт ускоренный синтез АТФ в процессе катаболизма глюкозы, аминокислот и жирных кислот в процессе бега.
7.	При экстренной, очень напряжённой и поэтому непродолжительной работе мышечная ткань получает бо́льшую часть энергии за счёт:	а) анаэробного гликолиза; б) распада гликогена до глюкозы; в) запаса АТФ; г) аэробного дыхания.
8.	При беге на короткие дистанции в крови спринтера в весьма значительных количествах накапливается лактат, т. к.:	а) из-за недостатка кислорода в тканях дальнейшего окисления пирувата не идёт; б) это вещество является гуморальным регулятором, поддерживающим сократительную работу белков; в) это продукт травматического распада миозина; г) это одно из немногих веществ, биосинтез которых идёт за счёт тепловой энергии, высвобождающейся при усиленной работе мышц.
9.	При беге на короткие дистанции в крови спринтера в весьма значительных количествах накапливается лактат. Какова дальнейшая судьба большинства его молекул?:	а) он выводится почками из организма; б) в печени лактат медленно превращается в глюкозу; в) молекулы лактата будут использованы в ходе кислородного окисления; г) лактат превращается в аминокислоты, идущие на восстановление сократительных белков.
10.	В период восстановления после спринтерского бега человек продолжает ещё некоторое время (около 30 мин.) глубоко дышать, потребляя избыточное количество кислорода. Оно требуется для синтеза соответствующего количества АТФ, которого должно хватить на:	а) пополнение запасов АТФ в мышцах; б) реакции биосинтеза повреждённых при беге белков; в) пополнение израсходованного на работу мышц запаса гликогена в печени и мышцах; г) усиленную работу почек по выводу ядовитых веществ из организма.
11.	У каких животных метаболизм в мышцах имеет тенденцию к анаэробному типу?:	а) киты; б) лошади; в) перелётные птицы; г) тушканчики.
12.	На подготовительной стадии гликолиза идёт активация молекулы глюкозы и подготовка её к расщеплению (на два трёхуглеродных фрагмента). Эта стадия использует энергию:	а) тепла (8кДж/моль); б) двух молекул АТФ; в) двух молекул НАДФ; г) шести квантов света.
13.	Энергия, высвобождающаяся на второй стадии гликолиза при образовании двух молекул пирувата, запасается в виде:	а) разности мембранных потенциалов; б) четырёх молекул АТФ; в) шести молекул АТФ4 г) двух молекул НАДФ.
14.	Общий выход АТФ в процессе гликолиза в расчёте на одну расщеплённую молекулу глюкозы равен:	а) 1 молекуле АТФ; б) 2 молекулам АТФ; в) 4 молекулам АТФ; г) 6 молекулам АТФ.
15.	Необратимая (в условиях клетки) реакция активации молекулы глюкозы для её дальнейшего участия в последующих реакциях путём фосфорилирования за счёт АТФ с образованием глюкозо-6-фосфата катализируется ферментом:	а) глюкозо-6-фосфатдегидрогеназой; б) фосфатазой фосфорилазы; в) гексокиназой; г) фосфоглюкомутазой.
16.	Фермент глюкокиназа, присутствующий в печени, активизируется при возрастании концентрации глюкозы в крови после приёма пищи. В этих условиях глюкокиназа действует на избыточную глюкозу крови и переводит её в активный глюкозо-6-фосфат для его дальнейшего участия в:	а) катаболических реакциях гликолиза; б) синтезе гликогена; в) реакциях превращения в аминокислоты; г) в реакциях образования желчных кислот.
17.	Дрожжи и другие микроорганизмы сбраживают глюкозу не до лактата, а до этанола и углекислого газа. Учёные сравнили их путь ферментативного окисления глюкозы с анаэробным окислением глюкозы до пирувата, идущим у животных. В результате оказалось, что они:	а) не подлежат сравнению, поскольку уникальны у каждого организма; б) абсолютно различны между собой, хотя одинаково протекают внутри группы; в) совпадают только на начальном этапе фосфорилирования глюкозы; г) совпадают на всём протяжении, за исключением последнего этапа превращения пирувата в этанол.