Женьшень
(Новая: '''ЖЕНЬШЕНЬ''' Семейство Аралиевые (Araliaceae) Кроме этого научного названия существует еще много названи...) |
|||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
Кроме этого научного названия существует еще много названий на языках народов тех стран, где женьшень растет, возделывается и используется. Наиболее распространенные из них следующие: настоящий женьшень, корень, корень жизни, человек-корень, стосил (рус.); gin-seng, gen-seng, gin-zing, jin-chen, gin-zin, jen-shen, jen-kien, kui-kai, shen-t’sao, t’u-tsing, huang-shen, schin-schen, schin-scheng, schin-sen, som, sin-som (кит.); orkoda, orchota, orochota (маньчжур.); sam (общее название, кор.), insam (культивируемый, кор.), sansam (дикорастущий, кор.); ninjin, otane-ninjin, Tyosen-ninjin, Kusuru-ninjin (яп.); kitipin kumunun (монг.); soasai (татар.); ginseng, Chinese ginseng, Asiatic ginseng, Oriental ginseng, Korean ginseng, Japanese ginseng (англ.) | Кроме этого научного названия существует еще много названий на языках народов тех стран, где женьшень растет, возделывается и используется. Наиболее распространенные из них следующие: настоящий женьшень, корень, корень жизни, человек-корень, стосил (рус.); gin-seng, gen-seng, gin-zing, jin-chen, gin-zin, jen-shen, jen-kien, kui-kai, shen-t’sao, t’u-tsing, huang-shen, schin-schen, schin-scheng, schin-sen, som, sin-som (кит.); orkoda, orchota, orochota (маньчжур.); sam (общее название, кор.), insam (культивируемый, кор.), sansam (дикорастущий, кор.); ninjin, otane-ninjin, Tyosen-ninjin, Kusuru-ninjin (яп.); kitipin kumunun (монг.); soasai (татар.); ginseng, Chinese ginseng, Asiatic ginseng, Oriental ginseng, Korean ginseng, Japanese ginseng (англ.) | ||
| − | + | '''Женьшень, произростающий на территории Приморского Края(PANAX GINSENG C.A. Meyer.)''' представляет собой травянистый многолетник с зеленым или зелено-бурым стеблем до 80 см (редко 86 см) высотой и около 0,7 см в диаметре. В большинстве случаев стебель одиночный, однако встречаются и многостебельные растения. В исключительных случаях число стеблей доходит до 6. На вершине стебель несет мутовку из нескольких (2-6) пальчатосложных листьев на черешках до 10 см длиной. Листья взрослого растения насчитывают 5 листочков обратнояйцевидной или обратноланцетной формы; средний самый крупный, 4-20 см длиной и 2-8 см шириной, крайние существенно меньше. Листочки по краю мелкопильчатые, голые или с очень редкими волосками. Расположены они на черешочках до 3,5 см длиной. | |
| − | + | ||
| − | + | Цветонос, поднимающийся из середины мутовки, в длину достигает 24 см (в культуре 30 см и более) и имеет обычно один терминальный зонтик. У зрелых растений с хорошо развитым корнем ему нередко сопутствуют еще несколько (1-4) боковых зонтиков. Последние часто с прицветниками до 0,8 см длиной и 3 мм шириной. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-белые, около 4 мм в диаметре. В зонтике насчитывается в среднем 16 цветков, но встречаются и многоцветковые экземпляры(более 40 цветков), а на плантациях можно найти растения, имеющие более 100 цветков. Количество цветков увеличивается с возрастом растения. | |
| + | |||
| + | Плоды ярко-красные, их размеры составляют в среднем 1,5х0,9х0,7 см, с желтой мякотью, сжатые сверху и с боков, содержат две плоские светло-желтые косточки. Последние вдоль верхнего края имеют валик и ясно выраженные жилки по параллельно лежащим канавкам. Поверхность косточки покрыта мелкими бородавочками и такими же углублениями, на ощупь несколько шероховатыми. Длина косточки составляет 4-6 мм, ширина до 5 мм, оболочка плотная (Гутникова, 1951). Вес 1000 косточек составляет 23,7 г, при этом в 1 кг содержится около 40 тыс. косточек, выход их из плодов составляет 24,2%. Вес косточек увеличивается с возрастом растения (Гутникова, 1970). Цветение в июле. | ||
'''История культивации.''' | '''История культивации.''' | ||
Женьшень настоящий впервые начали выращивать, по-видимому, еще в 1 в. до н. э. в северных районах Кореи. В этой стране он на протяжении почти двух тысячелетий был важнейшей статьей экспорта. В 1957 г. общая площадь плантаций женьшеня в КНДР составляла около 200 га; большая часть посадок была сосредоточена в провинциях Северный Хванхэ и Южный Хванхэ, при этом 135 га - возле г. Кэсон (Беликов, 1959). С 1 га получали 1,8-3,0 т сырого корня, а средний вес 6-летних товарных корней составлял 60-75 г. | Женьшень настоящий впервые начали выращивать, по-видимому, еще в 1 в. до н. э. в северных районах Кореи. В этой стране он на протяжении почти двух тысячелетий был важнейшей статьей экспорта. В 1957 г. общая площадь плантаций женьшеня в КНДР составляла около 200 га; большая часть посадок была сосредоточена в провинциях Северный Хванхэ и Южный Хванхэ, при этом 135 га - возле г. Кэсон (Беликов, 1959). С 1 га получали 1,8-3,0 т сырого корня, а средний вес 6-летних товарных корней составлял 60-75 г. | ||
| − | В Китае культивировать женьшень начали несколько позднее, чем в Корее, во II-IV вв. н. э. (Gong Xichen, 1992). Первоначально выкопанные в лесу растения рассаживали в одном месте, опять же в лесу, и только потом стали оборудовать плантации с искусственными навесами. | + | В Китае культивировать женьшень начали несколько позднее, чем в Корее, во II-IV вв. н. э. (Gong Xichen, 1992). Первоначально выкопанные в лесу растения рассаживали в одном месте, опять же в лесу, и только потом стали оборудовать плантации с искусственными навесами. |
| − | + | ||
| − | + | В Японии женьшень настоящий выращивают с начала XVIII в. (Грушвицкий, 1961) из семян, привезенных из Кореи. Его производство было налажено в префектурах Нагано, Симане и Фукусима (о-в Хонсю). Выращенный в Японии женьшень часто называют японским женьшенем, забывая о том, что в Японии растет и культивируется действительно японский женьшень - P. japonicus C.А. Mey. | |
| − | + | В Уссурийском крае китайцы занимались не только поисками дикорастущего женьшеня, но также доращивали и выращивали его. В 1890-1900 гг. они разводили его в районах рек Даубихе (ныне р. Арсеньевка), Судзухе (р. Киевка), Сучан (р. Партизанская), Улахе (р. Уссури выше впадения в нее Арсеньевки). | |
| − | + | ||
| + | Частой была практика закладывания тайных, скрытых от любопытных глаз в таежной глухомани плантаций. Одну из таких плантаций, в которой насчитывалось более 20 растений женьшеня, подарил В.К. Арсеньеву его проводник Дерсу Узала. Уже в наше время были известны случаи обнаружения старых таежных плантаций, включавших иногда по несколько десятков корней (Малышев, 1991). | ||
| + | |||
| + | Промышленное выращивание женьшеня в Приморье начал один из пионеров освоения края М.И. | ||
| + | Янковский. В начале нашего века (1910 г.) он поручил специалисту-женьшеневоду Су-ни-ина, представителю фирмы “Тун-зюй-хо”, создать на полуострове Сидеми плантацию площадью более 1 га и сам принял в этом активное участие. К сожалению, надежды М.И. Янковского на дальнейшее развитие начатого им женьшеневого дела не оправдались. Во время гражданской войны, после эмиграции хозяев, плантация была заброшена и вскоре пропала. | ||
'''Распространение.''' | '''Распространение.''' | ||
| Строка 27: | Строка 33: | ||
В настоящее время в медицине применяется также настойка биоженьшеня, которая является официальным лекарственным препаратом. Исследования показали, что она повышает устойчивость организма к экстремальным воздействиям: острой гипоксии, интенсивным физическим нагрузкам, гиподинамии, гипертермии, рентгеновскому облучению, действию бактериотоксинов (Слепян и др., 1989). В сочетании с некоторыми полисахаридами препараты культивируемых клеток уменьшают повреждающее действие облучения и ускоряют выздоровление. | В настоящее время в медицине применяется также настойка биоженьшеня, которая является официальным лекарственным препаратом. Исследования показали, что она повышает устойчивость организма к экстремальным воздействиям: острой гипоксии, интенсивным физическим нагрузкам, гиподинамии, гипертермии, рентгеновскому облучению, действию бактериотоксинов (Слепян и др., 1989). В сочетании с некоторыми полисахаридами препараты культивируемых клеток уменьшают повреждающее действие облучения и ускоряют выздоровление. | ||
| − | + | http://www.fegi.ru/PRIMORYE/BIOLOGY/jen.htm - данный сайт содержит огромное колличество интересной(в некоторых случаях научной) информации о Женьшене, начиная от описания растения заканчивая его значением в культуре. | |
| − | http://www.fegi.ru/PRIMORYE/BIOLOGY/jen.htm - данный сайт содержит огромное | + | |
http://www.agbina.com/site.xp/050057052124050052049.html | http://www.agbina.com/site.xp/050057052124050052049.html | ||
Версия 06:06, 30 октября 2007
ЖЕНЬШЕНЬ
Семейство Аралиевые (Araliaceae)
Кроме этого научного названия существует еще много названий на языках народов тех стран, где женьшень растет, возделывается и используется. Наиболее распространенные из них следующие: настоящий женьшень, корень, корень жизни, человек-корень, стосил (рус.); gin-seng, gen-seng, gin-zing, jin-chen, gin-zin, jen-shen, jen-kien, kui-kai, shen-t’sao, t’u-tsing, huang-shen, schin-schen, schin-scheng, schin-sen, som, sin-som (кит.); orkoda, orchota, orochota (маньчжур.); sam (общее название, кор.), insam (культивируемый, кор.), sansam (дикорастущий, кор.); ninjin, otane-ninjin, Tyosen-ninjin, Kusuru-ninjin (яп.); kitipin kumunun (монг.); soasai (татар.); ginseng, Chinese ginseng, Asiatic ginseng, Oriental ginseng, Korean ginseng, Japanese ginseng (англ.)
Женьшень, произростающий на территории Приморского Края(PANAX GINSENG C.A. Meyer.) представляет собой травянистый многолетник с зеленым или зелено-бурым стеблем до 80 см (редко 86 см) высотой и около 0,7 см в диаметре. В большинстве случаев стебель одиночный, однако встречаются и многостебельные растения. В исключительных случаях число стеблей доходит до 6. На вершине стебель несет мутовку из нескольких (2-6) пальчатосложных листьев на черешках до 10 см длиной. Листья взрослого растения насчитывают 5 листочков обратнояйцевидной или обратноланцетной формы; средний самый крупный, 4-20 см длиной и 2-8 см шириной, крайние существенно меньше. Листочки по краю мелкопильчатые, голые или с очень редкими волосками. Расположены они на черешочках до 3,5 см длиной.
Цветонос, поднимающийся из середины мутовки, в длину достигает 24 см (в культуре 30 см и более) и имеет обычно один терминальный зонтик. У зрелых растений с хорошо развитым корнем ему нередко сопутствуют еще несколько (1-4) боковых зонтиков. Последние часто с прицветниками до 0,8 см длиной и 3 мм шириной. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-белые, около 4 мм в диаметре. В зонтике насчитывается в среднем 16 цветков, но встречаются и многоцветковые экземпляры(более 40 цветков), а на плантациях можно найти растения, имеющие более 100 цветков. Количество цветков увеличивается с возрастом растения.
Плоды ярко-красные, их размеры составляют в среднем 1,5х0,9х0,7 см, с желтой мякотью, сжатые сверху и с боков, содержат две плоские светло-желтые косточки. Последние вдоль верхнего края имеют валик и ясно выраженные жилки по параллельно лежащим канавкам. Поверхность косточки покрыта мелкими бородавочками и такими же углублениями, на ощупь несколько шероховатыми. Длина косточки составляет 4-6 мм, ширина до 5 мм, оболочка плотная (Гутникова, 1951). Вес 1000 косточек составляет 23,7 г, при этом в 1 кг содержится около 40 тыс. косточек, выход их из плодов составляет 24,2%. Вес косточек увеличивается с возрастом растения (Гутникова, 1970). Цветение в июле.
История культивации. Женьшень настоящий впервые начали выращивать, по-видимому, еще в 1 в. до н. э. в северных районах Кореи. В этой стране он на протяжении почти двух тысячелетий был важнейшей статьей экспорта. В 1957 г. общая площадь плантаций женьшеня в КНДР составляла около 200 га; большая часть посадок была сосредоточена в провинциях Северный Хванхэ и Южный Хванхэ, при этом 135 га - возле г. Кэсон (Беликов, 1959). С 1 га получали 1,8-3,0 т сырого корня, а средний вес 6-летних товарных корней составлял 60-75 г. В Китае культивировать женьшень начали несколько позднее, чем в Корее, во II-IV вв. н. э. (Gong Xichen, 1992). Первоначально выкопанные в лесу растения рассаживали в одном месте, опять же в лесу, и только потом стали оборудовать плантации с искусственными навесами.
В Японии женьшень настоящий выращивают с начала XVIII в. (Грушвицкий, 1961) из семян, привезенных из Кореи. Его производство было налажено в префектурах Нагано, Симане и Фукусима (о-в Хонсю). Выращенный в Японии женьшень часто называют японским женьшенем, забывая о том, что в Японии растет и культивируется действительно японский женьшень - P. japonicus C.А. Mey. В Уссурийском крае китайцы занимались не только поисками дикорастущего женьшеня, но также доращивали и выращивали его. В 1890-1900 гг. они разводили его в районах рек Даубихе (ныне р. Арсеньевка), Судзухе (р. Киевка), Сучан (р. Партизанская), Улахе (р. Уссури выше впадения в нее Арсеньевки).
Частой была практика закладывания тайных, скрытых от любопытных глаз в таежной глухомани плантаций. Одну из таких плантаций, в которой насчитывалось более 20 растений женьшеня, подарил В.К. Арсеньеву его проводник Дерсу Узала. Уже в наше время были известны случаи обнаружения старых таежных плантаций, включавших иногда по несколько десятков корней (Малышев, 1991).
Промышленное выращивание женьшеня в Приморье начал один из пионеров освоения края М.И. Янковский. В начале нашего века (1910 г.) он поручил специалисту-женьшеневоду Су-ни-ина, представителю фирмы “Тун-зюй-хо”, создать на полуострове Сидеми плантацию площадью более 1 га и сам принял в этом активное участие. К сожалению, надежды М.И. Янковского на дальнейшее развитие начатого им женьшеневого дела не оправдались. Во время гражданской войны, после эмиграции хозяев, плантация была заброшена и вскоре пропала.
Распространение. В глухих кедровых и смешанных горных лесах, на затененных горных склонах, зарослях кустарников.
Общее распространение. Япония, Корея, Китай, Россия(Приморский Край).
Хозяйственное значение. Несмотря на возраставшее с начала столетия вовлечение русских в женьшеневый промысел, в России женьшень никогда не имел такого спроса, как в Китае. Первоначальный всплеск интереса к нему со стороны торговцев и купцов быстро угас. В настоящее время в медицине применяется также настойка биоженьшеня, которая является официальным лекарственным препаратом. Исследования показали, что она повышает устойчивость организма к экстремальным воздействиям: острой гипоксии, интенсивным физическим нагрузкам, гиподинамии, гипертермии, рентгеновскому облучению, действию бактериотоксинов (Слепян и др., 1989). В сочетании с некоторыми полисахаридами препараты культивируемых клеток уменьшают повреждающее действие облучения и ускоряют выздоровление.
http://www.fegi.ru/PRIMORYE/BIOLOGY/jen.htm - данный сайт содержит огромное колличество интересной(в некоторых случаях научной) информации о Женьшене, начиная от описания растения заканчивая его значением в культуре.
