Учебный проект Технология приготовления пищи
Материал из Letopisi.Ru — «Время вернуться домой»
(Различия между версиями)
(→Публикация преподавателя) |
(→Пример продукта проектной деятельности учащихся) |
||
| (не показаны 7 промежуточных версий 1 участника) | |||
| Строка 65: | Строка 65: | ||
== Публикация преподавателя == | == Публикация преподавателя == | ||
| − | [[Файл: | + | [[Файл:ПубликацияКомиссарова.jpg|700px]] |
| − | [[Файл: | + | [[Файл:ПубликацияЗеленцова.jpg|700px]] |
== Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | == Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся == | ||
| − | + | ||
| − | + | [https://drive.google.com/open?id=0B-2MyeG-7hYVMm1VSjNOR19rV28 Стартовая презентация] | |
| − | [https://drive.google.com/ | + | |
| − | + | ||
== Пример продукта проектной деятельности учащихся == | == Пример продукта проектной деятельности учащихся == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | [[Результаты исследований группы " | + | [[Результаты исследований группы "поварята" в проекте Технология приготовления пищи]] |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
'''В начале работы над проектом''' | '''В начале работы над проектом''' | ||
| Строка 94: | Строка 85: | ||
'''Во время проведения проекта:''' | '''Во время проведения проекта:''' | ||
| − | [https:// | + | [https://drive.google.com/open?id=0B-2MyeG-7hYVT3R5R3g1WnpPV2s ''Индивидуальный дневник участника проекта''] |
| − | [https://docs.google.com/document/d/ | + | [https://docs.google.com/document/d/1Ax2EWZRBy4JZ3pbinYF7thF1zMq2f6cYMukhh62r4l0/edit?usp=sharing ''Дневник участников проекта''] |
'''Критерии оценивания результатов:''' | '''Критерии оценивания результатов:''' | ||
| − | [https:// | + | [https://drive.google.com/file/d/0B-2MyeG-7hYVdzZXbGJINW1tb2s/view?usp=sharing ''Критерии оценивания вики-статьи''] |
| − | [https://drive.google.com/file/d/ | + | [https://drive.google.com/file/d/0B-2MyeG-7hYVOHdnWFlvRElCa28/view?usp=sharing ''Итоговое оценивание работы групп''] |
'''В завершении проекта:''' | '''В завершении проекта:''' | ||
| − | [https:// | + | [https://drive.google.com/file/d/0B-2MyeG-7hYVVGo4bkZ3V3dwWEE/view?usp=sharing ''Критерии оценивания работы в группе''] |
[https://docs.google.com/forms/d/13edrutxPsFoSos44KfkLiSVP4n5_CWZj5e9Qkk96vUg/edit ''Итоговое тестирование учащихся''] | [https://docs.google.com/forms/d/13edrutxPsFoSos44KfkLiSVP4n5_CWZj5e9Qkk96vUg/edit ''Итоговое тестирование учащихся''] | ||
| − | + | ||
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
[http://www.stimul.biz/ru/lib/soft/ Программы для построения ментальных карт и карт знаний] | [http://www.stimul.biz/ru/lib/soft/ Программы для построения ментальных карт и карт знаний] | ||
| − | [ | + | [[Шаблон:Вики-статья учащихся1]] |
[https://sites.google.com/site/proektmk2/popplet/ Инструкция по созданию ментальных карт] | [https://sites.google.com/site/proektmk2/popplet/ Инструкция по созданию ментальных карт] | ||
| − | |||
== Полезные ресурсы == | == Полезные ресурсы == | ||
| − | |||
| − | |||
[http://yummybook.ru/category/blyuda-iz-yaic Блюда из яиц] | [http://yummybook.ru/category/blyuda-iz-yaic Блюда из яиц] | ||
| Строка 131: | Строка 118: | ||
[http://supercook.ru/za-27.html Советы по сервировке стола] | [http://supercook.ru/za-27.html Советы по сервировке стола] | ||
| − | + | ||
== Проекты с аналогичной тематикой == | == Проекты с аналогичной тематикой == | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B8._%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0_%D0%B8%D0%B7_%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B Технология приготовления пищи. Блюда из курицы] | [https://wiki.mininuniver.ru/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B8._%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0_%D0%B8%D0%B7_%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B Технология приготовления пищи. Блюда из курицы] | ||
[https://wiki.mininuniver.ru/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8_%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0 Технология ведения дома] | [https://wiki.mininuniver.ru/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8_%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0 Технология ведения дома] | ||
| − | + | ||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | [[ | + | |
| + | [[Проектная деятельность в информационной образовательной среде 21 века/Нижний Новгород/НИРО/23 октября-27 октября 2017 года]] | ||
[[Категория:Проекты]] | [[Категория:Проекты]] | ||
| − | |||
Текущая версия на 21:08, 26 октября 2017
[править] Автор проекта
[править] Предмет, класс
Технология, 5 класс
[править] Краткая аннотация проекта
В данном проекте вы изучите технологию хранения и обработки продуктов и узнаете основы кулинарии.
Кулинария - это деятельность человека, направленная на приготовление пищи. Кулинария является совокупностью способов и различных приемов, направленных на приготовление разнообразной пищи, как животного, так и растительного происхождения, которая нужна человеку для поддержания его жизнедеятельности и здоровья. Вы сможете готовить:
- Блюда из яиц - Бутерброды - Горячие напитки
А также научитесь правильно использовать кухонные приборы, сервировать стол и изучите физиологию питания.
[править] Вопросы, направляющие проект
[править] Основополагающий вопрос
Легко ли быть здоровым?
[править] Проблемные вопросы
1) Как правильно завтракать?
2) Как правильно обработать продукты, чтобы они не потеряли ценные витамины?
3) Каковы тонкости сервировки стола?
[править] Учебные вопросы
1) Каковы секреты приготовления бутербродов?
2) Какая польза у горячих напитков?
3) Как распознать свежесть яиц?
4) Каковы свойства овощей после термической обработки?
5) Каковы секреты приготовления бутербродов?
[править] План проведения проекта
.jpeg)
[править] Визитная карточка проекта
[править] Публикация преподавателя
[править] Презентация преподавателя для выявления представлений и интересов учащихся
[править] Пример продукта проектной деятельности учащихся
Результаты исследований группы "поварята" в проекте Технология приготовления пищи
[править] Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
В начале работы над проектом
Выявление первоначальных знаний учащихся
Во время проведения проекта:
Индивидуальный дневник участника проекта
Критерии оценивания результатов:
Критерии оценивания вики-статьи
Итоговое оценивание работы групп
В завершении проекта:
Критерии оценивания работы в группе
Итоговое тестирование учащихся
[править] Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
Программы для построения ментальных карт и карт знаний
Инструкция по созданию ментальных карт
[править] Полезные ресурсы
Технология приготовления пищи (учебно методическое пособие)
[править] Проекты с аналогичной тематикой
Технология приготовления пищи. Блюда из курицы
