Проект аптекарского огорода в школе №1944 г.Москвы

Текущая версия на 23:29, 30 января 2009

Проект создан в рамках творческого тура ДОО по биологии 2008

[править] Введение

В нашей стране ведущим учреждением занимающимся вопросами возделывания и переработки лекарственных растений является ВИЛАР (Всесоюзный Институт Лекарственных и Ароматических Растений). Там уже несколько лет ведется работа по созданию фитомодулей для санаториев и домов отдыха, т.е. композиции из растений, обладающих теми или иными целебными свойствами. Думается, что тема использования лекарственных и пряноароматических растений в озеленении могла бы стать весьма актуальной в оформлении современного ландшафта, и не только в специализированных учреждениях, но и для садового участка, а может быть и для школьного участка тоже. Естественно, мы не собираемся заниматься производством лекарственных растений, а вот украсить участок, составить и проводить ознакомительную экскурсию вполне возможно.

Цель проекта:

Спроектировать небольшой пробный «аптекарский огород» в условиях пришкольного участка школы 1944.

Задачи проекта:

1. Познакомиться с историей и предназначением «Аптекарских огородов».
2. Проанализировать природные условия пришкольной территории и выбрать наиболее подходящий участок, на котором возможно размещение огорода.
3. Подобрать перечень растений соответствующих нашим природным условиям.
4. Составить план-схему размещения растений на аптекарском огороде.
5. Оформить описание растений с учетом их внешнего вида, фармакологического действия, условий выращивания.

[править] Немного истории

С давних пор в культурах разных народов использовались лекарственные и пряноароматические растения. На заре Средневековья появляются первые «Аптекарские огороды», это некие ботанические сады, которые являлись своеобразными исследовательскими центрами, где изучали целебные свойства растений. Предположительно первые появились в Италии.

Надо сказать, что на Руси «Аптекарские огороды» устраивались при монастырях. Первые упоминания об «аптекарских огородах» при монастырских садах появляются в 11-13 вв. Использование лекарственных трав на Руси приняло особо широкий размах в середине 17-го века, когда царем Алексеем Михайловичем был создан "Аптекарский приказ", ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и войска. Были созданы "аптекарские огороды" - сады, где разводили отечественные и заморские лекарственные растения.

В 1706 году Высочайшим указом Государя-Императора Петра I, в Москве в районе осушенных болот за Сухаревой башней был заложен первый в России «Аптекарский огород» - учебно-вспомогательное учреждение для московской медицинской школы, а также для казенных аптек.

В настоящее время, на основе широкого использования лекарственных растений, выращиваемых на промышленных площадях, создается до 60% всех производимых лекарственных средств. Сегодня же лекарственные и пряноароматические растения можно использовать и для создания ландшафта, т.е в озеленении, т.к. многие из них обладают ярко выраженными декоративными свойствами.

[править] Размещение участка.

Выбор участка оказалось делом нелегким. Наша школа находится на окраине не только г. Москвы, но и на окраине Митина. Это северо-западное направление. С южной и юго-восточной сторон нашей школы стоят 22-х этажные дома. На юго-западе и западе воинская часть с малоэтажными постройками и не очень активная, да и свободной от посадок территории здесь побольше, и площадок игровых нет. Решили расположить грядки под окнами всех классов.

<googlemap version="0.9" lat="55.842407" lon="37.349358" zoom="18">55.842241, 37.348773Аптекарский огород школы №1944</googlemap>

[править] Природные условия.

• Освещенность: умеренная, солнце после полудня в летнее время.
• Почва: тяжелая, глинистая с небольшим добавлением торфа, требуется дополнительное внесение разрыхлителей и удобрений.
• Влажность: умеренная, но в засушливые годы полив обязателен.

[править] Выбор растений

Прежде, чем составить список из 10 растений, мы вспомнили, какие растения травянистые растут у нас на пришкольном участке. Хорошо одна из учащихся 7 класса Валерия Моисеева второй год изучает растительный покров пришкольного участка нашей школы. Она то нам и помогла, подсказала, что хорошо себя чувствует пастушья сумка, цикорий, тысячелистник, пижма, подорожник, василек синий, клевер ползучий, лапчатка гусиная и некоторые другие. Посмотрели, относятся ли они к лекарственным растениям? Оказалось, что да. Нашли, в каких условиях они растут теоретически.

Вот так и определился наш выбор растений, с подобными требованиями. Редко мы бываем на лугу, на поле, в лесу. Не зря наша учительница по биологии, Татьяна Аркадьевна домашнее задание дает погулять и посмотреть на растения в лесу, в поле, экскурсии проводит по нашему участку и в ближайший лес. Теперь и мы сможем провести экскурсию по аптекарскому огороду: рассмотрим листья, соцветия, плоды, семейства, некоторые растения целиком для лабораторных работ.

На расположение растений на нашем аптекарском огороде, которое напоминает настоящий огород, повлияло знакомство с аптекарским огородом в г.Суздале в Спасо-Евфимиевом монастыре. («Сохранена старинная крестообразная планировка. Делянки размером 4 x 4 м ежегодно сплошь засеваются лекарственными растениями.») Мы отдали предпочтение просто грядкам и засеем их лекарственными растениями.

[править] Вот они, казалось бы знакомые и не очень. Смотрите и узнавайте.

'1. Огуречная трава — borago officinalis' (Сем. бурачниковых — Boraginaceae) Огуречная трава — однолетнее или двулетнее травянистое растение с прямостоячим, толстым, длинно и оттопырено щетинисто-волосистым, преимущественно в верхней часта ветвистым стеблем.

огуречная трава

Условия выращивания: Теневыносливое, к почвам неприхотливо. Растёт у жилищ, на огородах, местами его разводят как пряность из-за приятного огуречного запаха листьев.

Лечебные свойства: Препараты из надземной части огуречной травы обладают мочегонным, противовоспалительным, мягчительным и ранозаживляющим действием.

'2. Ромашка аптечная (Matricaria recutita L.)' - однолетнее растение семейства Астровые (Asteraceae). Родовое название «матрикария» было дано немецким ученым Галлером в связи с латинским словом «матрикс» (матка). Ученый считал растение высокоэффективным средством при гинекологических заболеваниях.

ромашка лекарственная

Растет на полях, лугах, пустырях, вдоль дорог.

Условия выращивания: Ромашка аптечная - светолюбивое и холодостойкое растение. К почвам нетребовательна.

Из истории: Ромашка аптечная в качестве лекарственного средства была известна еще врачам Древней Греции и Рима, не меньшей известностью пользовалась она у врачей средневековья. Авиценна считал: “Ромашка - полезнейшее лекарство от изнурения, ибо ее теплота походит на теплоту животного”. В XVIII и XIX веках применялась лишь в косметике.

Лечебные свойства: В народной медицине настой цветков ромашки издавна применяли при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, полосканий — при воспалении десен, слизистой оболочки полости рта и ангинах. В научной медицине настой или чай из цветков ромашки принимают внутрь или наружно — как вяжущее и дезинфицирующее средство для полосканий, спринцеваний, примочек и ванн.

'3. ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ (Cichorium intybus L.)' - многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), высотой 120 см. Цветет с июня до августа, плоды созревают в августе - сентябре. Размножается семенами и вегетативно от стержневого корня. Все части растения содержат млечный сок.

цикорий обыкновенный

Условия выращивания: Растение светолюбивое, засухоустойчивое, переносит значительное уплотнение почвы и временный недостаток влаги. Выращивать лучше на суглинистых и супесчаных почвах. Удобрения вносят с осени.

Из истории и лечебные свойства: С давних времен цикорий является лекарственным растением. Известный таджикский ученый и врач средневековья Авиценна широко применял препараты цикория при лечении ряда заболеваний, расстройствах желудочно-кишечного тракта, воспалении глаз. Наружно он рекомендовал прикладывать в виде повязки на больные суставы при подагре. Цикорий был хорошо знаком древним грекам и римлянам. В России первые плантации цикория заложены в окрестностях Ярославля в 1880 г.

'4. Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)' - многолетнее травянистое растение высотой 150 см семейства Астровые (Asteraceae) - В первый год образует розетку листьев, а на второй - цветоносные стебли высотой до 130 см. Цветет в июле-августе. Массовое цветение наступает в конце июля - начале августа. Плодоносит в августе - сентябре.

Растет на лугах, полях, в кустарниках, по берегам рек, вдоль дорог, железнодорожных насыпей, близ жилья.

пижма обыкновенная

Условия выращивания: Это нетребовательное к почвам растение. Зимостойкое. При посеве в грунт в первый год растет сравнительно медленно, поэтому требует ухода, заключающегося в прополке. В последующие годы уход за растениями сводится к очистке от прошлогодних растительных остатков и подкормке смесью минеральных удобрений.

Лечебные свойства: Настой соцветий применяют в качестве антигельминтного (против остриц и аскарид) и желчегонного средства. Настой увеличивает амплитуду сердечных сокращений, замедляет ритм сердца. Пижму используют при холецистите, гепатите, лечении гастритов.

Это интересно: Инсектицид для блох, клопов, тараканов. Даже небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус. Порошок из стеблей вызывает паралич у 100% мух в течение 15 мин. Народы Севера обкладывают пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Во Франции, Англии, Венгрии и США культивируется как эфиромасличное растение.

'5.Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.)' - многолетнее травянистое растение высотой 80 см семейства Астровые (Asteraceae). Тысячелистник обыкновенный —сильнопахучее растение с длинным тонким корневищем, из которого развиваются крупные прикорневые листья. Цветёт всё лето.

тысячелистник обыкновенный

Условия выращивания: Тысячелистники засухоустойчивы и нетребовательны к климатическим условиям, очень зимостойки, нетребователен к теплу. К почвам нетребователен, но лучше растет на суглинистых и супесчаных. Предпочитает открытые, хорошо освещенные солнцем участки.

Лечебные свойства: Препараты из травы тысячелистника обыкновенного обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим и антимикробным действием. В народной медицине настой используют при внутренних и наружных кровотечениях, для возбуждения аппетита и усиления деятельности желудочно-кишечного тракта, для ускорения свёртывания крови и заживления ран.

6.Календула лекарственная (Calendula officinalis L), ноготки, аптечный ноготок. Однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), высотой до 75 см, с сильным своеобразным запахом. Цветет календула лекарственная с июня по октябрь, плоды созревают в июле-сентябре. Период цветения и созревания семян очень растянут из-за большого числа побегов высших порядков. Размножается семенами.

Условия выращивания: растение не требовательно к теплу, влаге, почве, но светолюбиво.

календула лекарственная

Из истории: Календулу разводили в большом количестве в XV веке во Франции. Календула (ноготок) была любимым цветком королевы Наваррской Маргариты Валуа. И сейчас в Париже в Люксембургском саду стоит статуя королевы с цветком календулы в руках.

Как лекарственное растение календула была известна уже в Древней Греции. Из письменных источников известно, что в XII веке растение применялось для лечения гнойных ран, а в XVII веке - язвенных заболеваний, скрофулеза, фурункулеза.

7. Василек синий (Centaurea cyanus L), волошка, синьки, блават - одно- или двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), с тонким стержневым корнем. Стебель до 100 см высоты. Каждое растение дает до 2500 семянок. Цветет в июне - сентябре, плоды созревают в августе - октябре. Размножается только семенами.

василек синий

Условия выращивания: предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах, попадается в щебнистых местах, по обочинам дорог и на сухих лугах совместно с ромашкой и красным маком.

Из истории: Столь замечательно выглядящее растение должно быть действенным. Так думали древние греки, последователи Гиппократа, которые уже употребляли название Centaurea. Имя “центауреа” цветок получил от мифического кентавра древних греков — Хирона. Славился кентавр врачеванием травами. Когда стрелой Геркулеса был ранен Хирон, он быстро залечил свою рану синим васильком. Искусству врачевания Хирон научил многих сыновей богов, среди которых был и сын Аполлона Асклепий, ставший впоследствии богом медицины.

На Руси существовала легенда, согласно которой прекрасный юноша Василий был погублен русалкой и превращен в лазоревый цветок — василек, напоминающий окраской голубую воду.

Лечебные свойства: василька синего описывались еще в трудах Плиния и Аристотеля. В научной медицине василек синий используют как легкое мочегонное и желчегонное средство при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и печени.

8. Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris (L) Medic), сумочник пастуший, сердечки, бабка, гречка полевая, кошелишка, белен - одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (Cruciferae), высотой до 60 см, с тонким веретеновидным корнем.

пастушья сумка

Родовое название «капсела» образовано от слова «капса» (ящик, ларец) и характеризует форму плодов растения. На нее указывает и видовое название «бурса пасторис» — пастушья сумка.

Цветет пастушья сумка со второй половины апреля до осени. Обсеменившиеся растения в теплую влажную осень часто возобновляют вегетацию и вновь цветут. Одно растение дает в год от 2000 до 65 000 семян, которые сохраняют полевую всхожесть до 6 лет. Размножается семенами.

Условия выращивания: Растет на пустырях, пастбищах, как сорняк в огородах и посевах. Особенно обильна на залежах, в огородах, молодых садах и лесопосадках. Неприхотлива.

Из истории и лечебные свойства: В традиционной медицине Греции и Рима известна с древних времен. Врачи Древней Греции использовали ее как горчичное растение. Античные врачи больше интересовались семенами. В средние века применяли как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях и болезнях почек.

9. Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) - многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см семейства Яснотковые (Lamiaceae). Цветет в июне - июле, начиная со второго года жизни. Семена созревают в августе.

Условия выращивания: Растения нетребовательны к почве, однако на тяжелых глинистых и кислых почвах растут плохо. Предпочитает открытые участки. Хорошо зимует и в конце февраля - начале марта начинает вегетацию.

душица обыкновенная

Из истории: Растение известно как лекарственное еще со времени Аристофана, Аристотеля и Диоскорида. Одни авторы предполагают, что латинское родовое название душицы происходит от греческих слов «орос» (гора) и «ганимаи» (радоваться), так как растущее в горах растение было приятно людям своим ароматом; другие связывают его происхождение с греческим «хорао» (видеть) и «ганос» (делать блестящим) в связи с его применением при заболеваниях глаз.

Лечебные свойства: В научной и народной медицине душица применяется как отхаркивающее средство при различных простудных заболеваниях, атонии кишечника, а также как успокаивающее при нервном возбуждении и бессоннице. Народная медицина рекомендует также наружное применение настоя душицы в виде примочек, компрессов и обмываний при фурункулах, золотухе, зудящих сыпях и других кожных заболеваниях.

10. Подорожник большой (Plantago major L.) Синонимы: семижильник, порезник, попутчик, придорожник, чирьевая трава. Это многолетнее травянистое растение высотой 10—40 см с одной или несколькими цветочными стрелками "и розеткой прикорневых длинночерешковых, цельнокрайних, широкояйцевидных, голых зеленых листьев с резко выраженными продольными жилками.

Условия выращивания: Произрастает на пустырях и сорных местах, вблизи жилья, у дорог, на зеленых лугах, полях, огородах, садах, по лесным опушкам и берегам водоемов. Неприхотлив к почве, засухоустойчив, светолюбив.

подорожник большой

Из истории: Подорожник — старинное лекарственное растение. Он был известен древним грекам и римлянам, его высоко ценили арабские и персидские врачи. Латинское название подорожника образовано от «планта» (подошва) и «агере» (двигать), так как листья его напоминают следИндейцы Америки заметили, что он сопутствовал появлению европейцев, и назвали его «следом белого человека». Русское название растения указывает на места его произрастания.

Лечебные свойства: В народной медицине многих стран свежие листья подорожника употребляются в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства при ранах, язвах, укусах насекомых, пчел, гадюк, как болеутоляющее и предупреждающее образование опухолей средство.

[править] Выводы и рекомендации. Источники информации и иллюстраций

Вы успешно познакомились с аптекарским огородом школы 1944, можно сказать, совершили заочную экскурсию. Вместе с нами узнали много нового и интересного.

Внимание!!! Растение ПИЖМА - ЯДОВИТО! Мы непременно разместим предостерегающую табличку на участке.

Если вы хотите узнать больше, то воспользуйтесь этими источниками:

• Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине.,2007, АНС, М.
• [1] http://www.altmedic.ru/index.php
• [2] http://www.lekar-trava.ru/
• [3] http://www.ezoterik.com/travn
• [4] http://bogard.isu.ru/apteka/
• [5] http://www.family-travel
• [6] http://www.medherb133
• [7] http://www.med74.ru/info81.html