Учебный проект Мы ещё живы
 |
Авторы проекта
Тема учебного проекта
Технология обработки пищевых продуктов (Кулинария)
Творческое название учебного проекта
"Мы ещё живы?!"
Дидактические цели учебного проекта
Формирование у учащихся компетентности в сфере самостоятельной познавательной деятельности, навыков самостоятельной работы с большими объёмами информации, умений увидеть проблему и наметить пути её решения.
Методические задачи учебного проекта
Сформировать представления о значении кисломолочных продуктов, мяса, мучных изделий в питании человека. Сформировать представление о значении микроорганизмов, попадающих с пищей, для человека.
Основополагающий вопрос
Микроб:это благо или вред?
Дидактические материалы
Проблемные вопросы (темы исследований учащихся)
Презентация
- Буклет "Кисломолочные продукты"
Страница 1
Страница 2
Материалы по оцениванию проектной деятельности учащихся
Критерии оценивания мультимедийной презентации
Предметные области
Биология, технология, информационные технологии
Возраст учащихся
Средняя школа, 7 класс
Краткая аннотация проекта
Данный проект предназначен для девочек 7 класса, ориентирован на программу преподавания технологии в 5-11 классах сельской школы под редакцией В.Д.Симоненко. В ходе работы над проектом семиклассницы знакомятся с микроорганизмами в кулинарии, изучают причины пищевых отравлений, как оказывать первую помощь при отравлении, узнают о группах кисломолочных продуктов и технологии их изготовления. В ходе проекта учащиеся самостоятельно проводят групповые исследования и оформляют исследования в виде презентации и буклета.
Этапы и продолжительность работы над проектом
Один месяц
