Национальная итальянская кухня

Коллективная статья участников Проект "Бон джорно, Италия". Проект стартует 6 сентября 2011 года. Ранее этого срока в статью информацию не добавлять!

Особенности национальной итальянской кухни

Характерной особенностью итальянской кухни является ее разнообразие: отличаются не только блюда северной и южной частей страны, но и блюда отдельных провинций: в каждой из них преобладает определенный набор продуктов, предпочитают те или иные способы их приготовления, и, конечно же, есть свое коронное блюдо. В то же время есть блюда, объединяющие всех жителей страны. Это пицца, паста, спагетти, ризотто, лазанья и равиоли

Типичные блюда итальянской кухни

• Паста (Pasta) - ?

• Лазанья (Lasagna)- ?

• Ризотто (Risotto) - ?

• Пицца (Pizza)- ?

• Моцарелла (Mozarella)- ?

• Мачедония (Macedonia)- ?

• Тортеллини (Torellini)- ?

• Овощной суп (minestrone)- ?

• Куриный бульон (Brodo)- ?

• Cotoletta milanese - ?

• Каппуччино (Cappuccino)- ?

Литература, ссылки

• Землянская Н. Италия в кармане. Справочник-путеводитель.-СПб.: Издательство "Welcome",2007.