Национальная итальянская кухня
(→Типичные блюда итальянской кухни) |
(→Типичные блюда итальянской кухни) |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* [[Национальная итальянская кухня/Лазанья|Лазанья (Lasagna)]] | * [[Национальная итальянская кухня/Лазанья|Лазанья (Lasagna)]] | ||
| − | * Ризотто (Risotto) | + | * [[Национальная итальянская кухня/Ризотто|Ризотто (Risotto)]] |
* [[Национальная итальянская кухня/Пицца|Пицца (Pizza)]] | * [[Национальная итальянская кухня/Пицца|Пицца (Pizza)]] | ||
Версия 18:43, 22 декабря 2011
Коллективная статья участников Проект "Бон джорно, Италия"
Содержание |
Особенности национальной итальянской кухни
Характерной особенностью итальянской кухни является ее разнообразие: отличаются не только блюда северной и южной частей страны, но и блюда отдельных провинций: в каждой из них преобладает определенный набор продуктов, предпочитают те или иные способы их приготовления, и, конечно же, есть свое коронное блюдо. В то же время есть блюда, объединяющие всех жителей страны. Это пицца, паста, спагетти, ризотто, лазанья и равиоли
Итальянская национальная кухня состоит из комбинации злаков, овощей, рыбы, фруктов, мяса и сыров с оливковым маслом. Растительной основой итальянской кухни считаются капуста, артишоки, бобовые, спаржа и лук. В традиционной итальянской кухне овощи не варят и не жарят, а тушат в собственном соку с добавлением оливкового масла или вина.
Типичные блюда итальянской кухни
Внимание! Участники проекта, обратите внимание как правильно озаглавливать страницы о национальной итальянской кухне:
Национальная итальянская кухня/Капучино
- Паста (Pasta) - ?
- Мачедония (Macedonia)- ?
- Тортеллини (Torellini)- ?
- Овощной суп (minestrone)- ?
- Куриный бульон (Brodo)- ?
- Cotoletta milanese - ?
- Капучино или капуччино (Cappuccino)
Правила поведения за столом
Литература, ссылки
- Землянская Н. Италия в кармане. Справочник-путеводитель.-СПб.: Издательство "Welcome",2007.
